[食記] 大阪 HARBS
名稱：HARBS
地址：大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店北館3F
(大丸心斎橋店)
營業時間：10:00~20:30
消費日期：2012年05月
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14573956
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以下純文字：
來日本絕對不能錯過的人氣蛋糕店就是『HARBS』啦
第一次踏進HARBS是在黃金週帶媽咪、爸爸一起去Lunch Service以後，
隔了兩個禮拜我又再踏進HARBS了：）
所以就藉著這篇心得文把蛋糕一同分享哩。
HARBS的單片蛋糕從￥600開始跳，雖然感覺有點貴，
不過切片蛋糕的大小大概是普通切片的1~2倍歐：）
要向大家大力推薦的是HARBS的Lunch Service，
HARBS的Lunch Service是從11:00~15:00，
一套為￥1350，很貼心的是不分平假日都有：）
午間套餐的內容有義大利麵任選一種、季節沙拉、
今日的Half甜點及飲料(咖啡、紅茶及果汁)，
不過套餐的蛋糕不是所有口味都可以選歐，口味是全部蛋糕的其中三種，
每天的蛋糕也都不一樣，記得點之前要詢問一下店員是不是有你心動的
而附餐的蛋糕與單點最大不同就是尺寸，附餐蛋糕的大小是單點蛋糕的一半，
但看過HARBS的切片蛋糕以後附餐是Half也夠了(笑)
Menu分成兩邊，左邊是蛋糕、右邊是三明治及義大利麵，
義大利麵總共有七種，
其中兩種是季節限定：筍子義大利肉醬麵及櫻花蝦蠶豆鱲子油醋義大利麵。
我們則點了辣鮮蝦番茄義大利麵和櫻花蝦蠶豆鱲子油醋義大利麵：）
季節沙拉
新鮮的生菜吃起來很脆口，
在生菜上頭還有灑了些酥酥香香的麵包丁，
新鮮的生菜搭配濃郁的凱薩醬好好吃
櫻花蝦蠶豆鱲子油醋義大利麵(桜えびと空豆とカラスミのオイル仕立て)
櫻花蝦蠶豆鱲子油醋義大利麵是爸爸點的，
櫻花蝦的份量放置的不少，吃起來脆脆的很香。
我只吃到一小小口，沒有辦法分享好心得給大家
這道使用了鱲子油醋去拌炒而成的，是屬於爽口的一道義大利麵：）
辣鮮蝦番茄義大利麵(海老辛口トマトソース)
醬汁將每條義大利麵都緊緊裹覆住，用看的就好可口
每一隻蝦仁都超大一尾，新鮮厚實又好多汁
HARBS的麵體雖然是細麵，但吃起來是很Q彈有嚼勁的歐
番茄醬汁不會過酸或是番茄味過重，調製的恰到好處；
唯一可惜的就是雖然有"辛口"二字但一點也不辣，
但在日本又能怎麼奢望它能多辣是唄(笑)
草莓起司蛋糕(ストロベリーチーズケーキ)(單點￥750/片)
ストロベリーレアチーズケーキと ミルクのムースを重ねた，
軽い口当たりのケーキです。
草莓起司蛋糕可分為三層，
由上而下是牛奶慕斯、草莓起司及底部的香草海綿蛋糕。
第一口單吃了上面的牛奶慕斯，奶味很香：）
粉色部分是草莓起士，不過因為這款是輕起士，
起士的表現是淡淡淡淡的，草莓的味道將起士蓋過去了有點可惜。
水果千層蛋糕(ミルクレープ)(單點￥700/片)
クレープ生地にフレッシュフルーツとクリームをサンドした一番の人気商品。
水果千層蛋糕是HARBS的招牌蛋糕，
一層層的法式薄餅夾著新鮮的水果及新鮮鮮奶油
水果千層蛋糕有五層，分別是：草莓、奇異果、草莓、香蕉和哈密瓜，
底部則是香草海綿蛋糕。
每一層薄餅之間都是水果加鮮奶油，
所以鮮奶油的量其實不少，但免擔心，
因為HARBS的鮮奶油是非常爽口的鮮奶油，
奶香味無敵無敵濃郁好棒好棒
薄餅、鮮奶油及新鮮水果一起入口真的是好好好爽口，
重點是水果每一樣一點都不酸，都是超級新鮮的水果，
多汁的水果搭上滑嫩到不行的鮮奶油及薄餅，
完全完全不膩口好好吃，不愧是HARBS招牌
栗子蛋糕(マロンケーキ)(單點￥630/片)
厳選したマロンの味わいとラム酒の香りが抜群の相性です。
嚴選栗子與蘭姆酒香一起相容製成。
這個栗子蛋糕是我第二次去單點的，是不是真的很大一塊
厚到不行栗子泥讓我真的超超超難HOLD住的
外層的栗子泥非常綿密非常滑順，
入口後濃濃的栗子味將整個口腔包覆住、一點點空隙也沒有；
香草海綿蛋糕好軟好香，鮮奶油不單單只是鮮奶油而已，
裡頭可是有滿滿滿滿的栗子碎塊，
每一口每一口都沒辦法和栗子分開
栗子蛋糕的甜度雖然還是稍微甜了些，
不過因為有蘭姆酒的關係，讓整個蛋糕不會那麼膩口，
能吃到HARBS的栗子蛋糕真的是滿滿滿滿幸福
每年9~10月HARBS還會推出其他的栗子蛋糕，
到時後一定要每一種都吃到＞／／＜
有HARBS真的好幸福：）
心得分享到這裡，謝謝ｎ＿ｎ
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