[食記] 札幌‧湯咖哩ス ープカレー Suage+
湯咖哩ス ープカレー Suage+
地址：北海道札幌市中央區南四条西五丁目都志松ビル2F
電話：011-233-2911
營業時間：星期一～星期六11:30～22:30(L.O.22:00)
星期日和休假日11:30～22:00(L.O.21:00)
食記日期：2012/02
官方網頁：http://www.suage.info/index.html
圖文版：http://copo.pixnet.net/blog/post/30742370
札幌名物是湯咖哩ス ープカレー 。
這是第三次到北海道，
前兩次都有停留札幌，
但是都沒吃到湯咖哩。
這次行程中打算一定要吃到！
我們參考在札幌拿到的溜溜步（るるぶ）裡面的店家，
先找了第一家，但是當天公休沒開。
天寒地凍，我們參考書上離現在地最近而且開得晚的一家，
就是 Suage+。
位置不算難找，
就認得那個摩天輪方向就是。
原本還以為找錯了，不過就跟著人群往二樓走。
時間已經快九點，還是有人等著吃飯。
服務生問我們有幾位，我說兩位。
服務生請我們稍等一下，裡面一直也有人結帳出來。
我們決定等等看。
差不多十分鐘就等到位子。
感覺是很熱門的店家，
裡面高朋滿座。
我們翻閱菜單，看看有什麼好吃的。
菜單在此
http://www.suage.info/menu.html#currymenu
我們研究了一下菜單，
他的點菜方式也滿有趣的。
先選主餐，
選咖哩湯（有兩種，一種是通常吃的，另外一種是加了墨魚，另加100日幣），
選辣度（加到7-10的辣度要加錢），
選飯（小 150g,中 200g 不用加錢，大350g 和超大 500g 要另外付錢），
選配料（要付費）。
我們使用るるぶ送的 coupon 券，
所以可以免費加配料。
我選的是飯上面加上cheese 。
送來的時候好驚艷啊！
Cheese 已經被烤過有點微焦，
看起來就賞心悅目。
米飯不是純白米，
網站上介紹說北海道的米還加了「赤米」。
這是我選的招牌パリパリ知床鶏と野菜カレー 1,100円，
知床的雞肉和蔬菜咖哩。
上來一大盆啊！
因為是當地特產，所以原本不吃雞的我，也破了規矩（暈）。
雞肉和各種蔬菜都用竹籤串住，
泡在湯咖哩中吸收湯汁。
雞肉的顏色好美啊！！
雞肉烤得油亮。
所有的蔬菜都預先處理過，
有的先烤過，有的先炸過。
另外一碗是上富良野産ラベンダーポークの炙り角煮カレー 1,100円，
上富良野產的薰衣草烤豬肉咖哩。
兩片豬肉很驚人啊！
肥瘦肉的比例恰到好處，
顏色也很漂亮，
搭上湯咖哩的醬汁美味百分百。
Ｋ用 coupon 另外點的馬鈴薯。
這兩碗都已經有馬鈴薯了。
他們家的馬鈴薯沒有標示是哪裡的，
但是非常非常好吃啊！！！
又鬆又軟，又有彈性，
泡足了湯咖哩之後，整個馬鈴薯的原味反而襯托出來！
好吃！！
るるぶ上面有教湯咖哩的食用方式，
可以品嘗湯咖哩的原味，
也可把湯咖哩淋在飯上。
我後來是把飯加到湯咖哩裡面去。
店內的氣氛很活潑，
用餐的時候很舒服。
店裡面有免費的無線網路可以使用。
這家的湯頭好吃，很合我的口味。
辣度可以選擇對於消費者有很大的彈性。
我忘記我們選什麼辣度了，
也許是 5 or 6，
真的會辣，但是卻不會辣到吃不下。
回來之後，我有研究過湯咖哩的菜單，
不是很好做，主要是做的功夫很多。
啊啊～～好想再吃一次啊！
如果下次有機會再去吃，
他會是排定名單！
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