[食記] 東京 入口即化的25層炸豬排~銀座????@꘠…
餐廳名稱：銀座???? 吉祥寺店
地 址：〒180-0004 東京都武?野市吉祥寺本町1-8-16 F&F??B1F(伊勢丹新館B1F)
價位(每人)：一千~兩千多日圓
官方網站：http://www.genkatsu.com/top.html
評 價：四~五顆星
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/liling811/23980070
============================================================================
在東京想吃的東西太多,但肚子容量有限,時間也有限
因此務必平均地將想吃的品項規劃到每一餐中
炸豬排是一定要吃的,這次決定來試試特別的25層豬排
看那層層疊疊的切面著實誘人
這家店在關東關西都有店鋪
我們是到位於吉祥寺伊勢丹百貨新館地下一樓的分店
點好菜後,服務生先送上一大盆的高麗菜絲
這高麗菜絲切的很細,配著酸酸的醬汁一起吃,十分清爽開胃!
平日午餐時間有午餐套餐,價錢似乎是一千多日幣
就是最基本的炸豬排,另外可以選一種口味的沾料
我們選的沾料是鹽蔥口味(就是右手邊被切到邊的四方型小碗)
原味豬排真的非常軟嫩多汁,不太需要咀嚼就在嘴裡化開
炸衣和豬排的附著度也很好
吃膩原味後
沾一點超級香的鹽蔥醬,讓味道更上一層樓!
另一份是變化型~黑胡椒口味的炸豬排
這套是不分中午晚上的常規套餐
白飯不像中午套餐是已經盛好,而是用木桶裝著送上來
想吃多少自己盛~
裝在木桶裡的白飯晶瑩剔透,溫度保持地很好,感覺特別好吃~
黑胡椒口味是在炸衣和豬排間裹上一層粗黑胡椒粒
豬排本身口感一樣軟嫩多汁
黑胡椒替味蕾帶來新刺激,但不至於太強烈,還不錯
不過炸衣和豬排的附著度就比較差,常會有皮肉分離的情形
我覺得這樣變化型的多層豬排真的特別軟
很適合不喜歡咬肉的人(就是我啦)
最後結帳還得到一張看起來很酷的集點卡
像車票一樣,消費一定金額就能打上一格
來吉祥寺若吃膩了牛肉丸,可以試試這豬排ㄚ!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.162.163
※ 編輯: LiLing 來自: 118.169.162.163 (11/08 16:14)
→
11/08 20:38, , 1F
11/08 20:38, 1F
→
11/08 21:09, , 2F
11/08 21:09, 2F