[食記] オーソレミオ ディ メイプルシティ (廣島)
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Name: オーソレミオ・ディ・メイプルシティ
Type: 義大利料理
Add: 広島県廿日市市宮島口1-7-6
Tel: 0829-56-2707
Cost: 約 2000- 4000yen/p
Ps: 11:00-14:30 17:00-22:30, 無休
Hp:
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2008.11.23 Day 2
OSOLE MIO臨近宮島口, 約莫五分鐘的路程, 供應的是義大利料理, 在網路
上的評價極佳, 人氣也盛~ 該店最迷人之處就是午間的套餐, 平價實惠卻又兼
具豐盛美味. 因為搭乘地面電車的時間遠比預期中的還久, 我們到店時已值午
後兩點, 門外雖然沒有人龍, 但詢問店家後竟然還要等上三十分鐘!
跟店家約下時間, 我們又繞回宮島口閒逛, 順便跟著排隊買了宮島的另一名
物- 紅葉饅頭, 雖然並不是特別美味, 但內餡冒著熱氣的小甜點~ 對餓昏頭的
旅人來說, 仍像荒漠甘泉般的甘甜~
又撐了半小時, 終於可以入店啦~ OSOLE MIO中午的Pranzo Fisso果然名不
虛傳, 從小前菜、前菜、麵包到主菜、甜點和飲料可說是一應俱全, 而且搭配
各式主菜的要價都在兩千日元之譜. 我選的是主廚推薦的イタリアーノ, 其他
人也各自選了不同的主餐. 放眼望去, 大多數的客人都在用甜點了, 不過也有
兩桌客人是在我們之後入店, OSOLE MIO的生的確是好的不得了.
誤餐超過三小時實在不是一件好受的事情, 好在 Stuzzichino (小前菜) 是
冷盤, 很快的就端了上了. 今天主廚準備的小前菜是鰤魚的 Carpaccio, 特別
的是, 雖然大家都有這一道冷盤, 但五個人的料理各有不同的顏色與調味, 紅
麴, 羅勒, 茗荷等等, 配上不同醬汁確有不同風貌, 加上鰤魚新鮮, 光是這道
小前菜就贏得了大家的好感~
Antipasti Misti (前菜)有三品, 包括烤白肉魚佐白醬與烤爐筍, 豬肉片佐
赤製蕃茄辣醬與烤秋葵, 以及青花菜脆薯佐青醬. 三品前菜各有一色, 正是象
徵義大利紅白綠三色, 調味也是最具代表性的三種醬汁, 設計的相當週到.
Pane (麵包) 是當店自家烘焙的, 似乎是有咖哩及奶油兩種可以選擇, 不過
端出來的時後只有一種, 裡面已經抹好了奶油. 麵包烤的尚稱酥脆, 微溫的奶
油散出香氣, 沒兩下大家就吃個精光, 再來一盤~
Pasta e Pizza的部份我選的是 "イタリアーノ", 使用烤茄子, 白肉魚與自
家製的乾蕃茄等素材, 是走清淡風格的義大利麵. 麵條的火候控制的相當精準
, 彈牙的恰到好處, 醬汁甜而不酸的蕃茄甘味, 掺上些許的辣椒香氣, 整盤麵
吃來相當清爽舒服, 簡單更能顯出功夫.
Dolci (甜點)是另一個高潮, 也是 OSOLE MIO的強項, 每一份有三種自家手
作的小甜點. 驚人的是我們一行的甜點全無重複, 也就是店家出了15種不一樣
的甜點! 一字排開讓人看的眼花繚亂, 我的是卡布奇諾冰淇淋, 葡萄柚果凍與
一小塊巧克力蛋糕, 雖然與專門店的甜點差距不小, 但是製作的中規中矩, 讓
人感受的到店家的誠意, 尤其是冰品類的冰沙或冰淇淋, 以附餐來說相當不錯
.
Bevande (飲品)部份, 有數種不同的咖啡與紅茶可以選擇, 雖無值得一書之
處, 但是店家亦準備小濾網等器具, 讓人倍感貼心. OSOLE MIO的午餐雖無高
貴大菜, 但是堪稱豐盛, 雖算不上華麗精緻, 也有其細膩之處. 主菜的義大利
麵煮得極佳, 輔以多樣化的前菜與甜點, 總和表現相當不錯, 以當地的消費水
準來說更是實惠超值, 加上臨近宮島渡口的地利之便, 也難怪生意會好的嚇人
~ 行程中有安排到宮島的背包客, 不妨來此一試義大利料理的魅力.
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