[食記] 燒肉十番 寒冷冬夜的豪快燒肉丼 (神戶)
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Name: 十番
Type: 燒肉丼 燒肉定食專門店
Add: 神戸市中央区琴ノ緒町４丁目１－３９６高架下
Tel: 078-261-8989
Cost: 約 580- 980yen/p
Ps: 11:00 - 24:00, LO 24:00
Hp: http://www.ju-ban.com/
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2008.11.22 Day 1
說到神戶地區的夜景, 除了明石大橋之外, 神戶港也是個眾所周知的炫麗景
點, 隔海遙望海洋博物館, 神戶港塔以及Oriental Hotel, 倒映在波瀾上的各
色虹霓, 可謂美不剩收. 原本該是個情侶出沒, 感情加溫的好地點, 但港邊風
勁而刺骨, 反而只有稀疏幾人.
各自拍了幾張夜景, 我們回頭往車站而去, 先前吃的明石燒好吃歸好吃, 份
量倒是只能填填牙縫, 所以我們安排了另一家宵夜, 是位在三宮站外邊的十番
. 十番是燒肉丼的專門店, 在這種冷風颼颼的夜裡, 能與熱騰騰的拉麵媲美的
, 就只有冒著熱氣的豪快燒肉丼了.
十番離三ノ宮站非常近, 出了站沒多遠就可以找到, 雖然我們入店時後還沒
滿坐, 不過我們一入店, 店外就排起了一條小小人龍. 與多數的拉麵店一樣,
十番是採用買卷換食的方式, 只要選好自己想吃的餐點, 再把卷擺在桌上就可
以. 我選的是最經典的人氣丼飯- カルビ丼(牛五花丼), 光是看著吧台裡大火
快炒的燒烤陣仗, 與聞著瀰漫在空氣中焦甜肉香, 肚子就不爭氣的鼓動起來.
端來眼前的燒肉丼一點也不起眼, 就這麼幾片油滋滋的五花肉蓋在飯上, 但
那竄入鼻腔裡的香味, 卻勾的人立刻抄起筷子大快朵宜. 肉片本身並不特出,
僅是一般的牛五花, 好吃的秘訣全都隱藏在獨門的醬汁裡. 十番承襲韓式燒肉
的傳統, 醬汁重鹹重甜, 但是並不會讓人覺得死鹹刻板, 重口味下反而隱然有
一種調和的醍醐甘甜, 是粗中有細的豪快感. 大口扒飯吃肉, 不禁讓人熱血燃
燒.
肉片與米飯的組合最容易帶來飽足感了, 對於熱量的補充也是相當可觀, 豪
邁把碗底間瞬間吃個朝天, 也感覺到氣力正在疲憊的身體裡一點一滴的回復.
能夠在寒冷的夜裡來上一碗豪快燃燒的燒肉丼, 真是太好了.
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