[遊記] 日本仙台市 --- 森林之都
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很喜歡日本這個國家
只要有機會去，絕對不會放過
當然仙台的美景是其一
但最吸引人的就是那人間美味 -- 牛舌
聽到有趟短短日本行，央求自費尾隨並隨團打工，在大人開恩下，心一橫，把小狗扔到狗
仔店委屈五天，終於有了這趟仙台遊。
在長榮直飛仙台的班機上，稀稀落落的旅客，很難與以往班班客滿來相較，這波經濟不景
氣，真的感受到了。很快到了仙台國際機場，由仙台大學專車接送到旅館。沿途經過巷弄
，兩旁房子小巧精緻，斜背屋頂，小小庭院，很可愛，日式房舍常讓我想起童年往事。
很快的來到棲身的旅館，它位於仙台市車站的前方。
仙台市是由伊達政宗諸侯（Date Masamune）於1600年興建，是宮城縣首府，東北地方最
大港市和商業、文化中心，面臨太平洋岸的仙台灣，面積237平方公里，人口約100萬人，
四季分明，是日本人覺得最適合居住的地方，也是日本政府認為最適合遷都的城市。
仙台市被稱之為「森林之都」，因其四周被廣袤的森林所環抱，市區有著優美的林蔭大道
，主要街道兩旁的櫸樹、銀杏，以及綠草如茵的公園、清澈的清流廠瀨川等環境而享有「
森林之都」的美譽。幾所知名大學，如東北大學都在此，該市郊區以美麗的自然景色而聞
名全國，有日本三大溫泉之一的秋保溫泉、作並溫泉等溫泉度假村和日本三大景觀——松
島、藏王國定公園、神社等全國聞名的旅遊勝地。此外，還有高爾夫球場和滑雪場等，因
此來仙台的遊客絡繹不絕；而仙台市也因中國文豪--魯迅--曾來此留學，而廣為中國人所
熟知。
銀杏對腦部有幫助,葉子長得與一般葉子不同,似扇片我們去的時間是12月初，原本美麗的
樹木已成光禿禿的樹幹，佇立在寒風中，徒留金黃色的銀杏樹，迎風挺立，如果早一個月
來仙台，就可以看到秋天的美麗紅葉了。從JR仙台車站前向西延伸的櫸樹林蔭道被稱爲「
森林之街」，是仙台的主街──青葉大道，聽說春天的新綠與秋天的紅葉特別漂亮，希望
以後還有機會到仙台！
仙台市的電線特別多，舉目所見就是一堆電線，還滿煞風景的。出了旅館就是仙台車站，
仙台車站非常熱鬧，地下街商店、餐廳林立，購物、吃飯都相當方便，車站大廳也常有表
演。仙台車站和車站周圍的高樓之間有人行天橋，連接成六條風格不同的拱廊購物大街，
令人目不暇給，人們都匯集這裡，享受購物、美食、逛街的種種樂趣。
仙台站的西邊出口有仙台市民廚房之稱的仙台早市，也就是傳統市場，那是我最期待的地
方，每次出國我總喜歡看看傳統市場及農夫市場，探探當地的居民生活。雖說是早市，其
實是全天營業，這個傳統市場滿乾淨的，商家櫛比鱗次，有鮮魚、蔬菜、水果，鮮花，還
有家常醃漬物、壽司、飯團，以及南北雜貨等琳瑯滿目，約有五、六十家。在這裡可以買
到便宜新鮮的食材，所以顧客總是絡繹不絕。
日本的紅柿非常好吃又便宜，柿乾也好多種類，價格不一，有的小小乾乾的卻很貴，有的
大大的反而便宜，我買了好幾種，我偏愛那裡面還有軟軟汁液的柿乾，甜蜜滑潤，真令人
難忘！
市場內的蔬菜種類好特別，有些都是第一次看到，多半處理的乾乾淨淨、整整齊齊。白蘿
蔔又長又大，小蘿蔔小巧可愛，清洗得白白淨淨，而用紙包裝的「菜花」整齊美觀，精緻
得很，這還是我第一次看到蔬菜以精緻的包裝紙包裹著！奇怪，市場的蔥、蒜都好粗好大
，還有些不知名的又長又大的葉菜。水果美觀又碩大，甚至有一顆哈蜜瓜要價8000日圓！
車站的地下街是購物與美食的商場，我這個好吃鬼每次經過車站總忍不住站在攤位前開心
的鬼叫幾聲，而聞名已久的仙台牛舌---「伊達的牛舌」就佇立在轉角處，這是到仙台必
嘗的一味！每次與伊達店員小姐擦身而過，她那熱情的召喚，總逗得我心頭癢癢的。數次
想下手買回來當伴手禮，無奈海關不會放行，只能望牛舌興嘆。有一回正好找廁所，突然
看到牛舌餐廳，不正是這商家的餐廳嗎？太棒了，兩人急忙進去一償此行心願。
仙台市的牛舌名滿日本，是宮城縣的美食代表。炭火燒烤的牛舌外表焦香，柔中帶脆，滋
味無窮。我點了厚片的牛舌套餐(1850日圓)，先生點了一般的套餐(1470日圓)，價錢不便
宜，原以為牛舌會不少，沒想到才6-7片，所謂厚片指的不是牛舌的切片厚度，而是指牛
舌的舌根較厚的部位。套餐除了牛舌，還有些許白菜、醃辣椒、2小粒牛肉的清湯、和一
碗白飯。這餐牛舌是貴了些，但的確人間美味，真不愧是名滿日本的美食！
仙台也有不少海鮮，尤其有名的牡蠣，碩大又多汁，做成海鮮的牡蠣鍋、或是裹上麵包粉
酥炸，都相當美味！竹葉形魚餅也很不錯，仙台代表甜點 -- 青豆麻糬，是用當地毛豆去
皮煮熟加糖磨成碎粒，澆在香Q有勁的麻糬上一塊食用。仙台著名的傳統工藝是木形公仔
，以實木雕刻而成，通常以女孩為主題，這次日方也送了好幾個大小不一的木形公仔給我
們。
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