[閒聊] 健康的橄欖油

看板Japan_Living作者 (請來參加我的告別式)時間3年前 (2020/10/17 07:17), 3年前編輯推噓28(28推 0噓 41→)
留言69則, 22人參與, 3年前最新討論串1/1
各位早安！ 前陣子身體出問題醫生建議我要開始注重飲食與油脂的攝取，意識到自己吃太油又沒有選 擇健康油脂所以受苦的是自己QQ 雖然我每天追蹤IG一些神人自炊但推薦的橄欖油我在超市都沒看到，然後超市擺的橄欖油 動不動一大罐實在很怕踩雷浪費.........想請問大家都買怎樣的油？ 有沒有人有推薦的橄欖油呢？ 謝謝～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.72.211.130 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Living/M.1602890253.A.E19.html
推
10/17 11:28, 3年前 , 1F
我覺得椰子油也是不錯的油脂
10/17 11:28, 1F
有點怕椰子味道沒有嘗試，我來找看看朋友有沒有人有買讓我試吃好了XD
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10/17 11:29, 3年前 , 2F
橄欖油你可以買小瓶的 我椰子油是在IHERB訂的
10/17 11:29, 2F
我這邊的超市都一大罐超崩潰......
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10/17 11:31, 3年前 , 3F
橄欖油也有分等級 Extra-virgin就比較不適合加熱使用
10/17 11:31, 3F
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10/17 11:33, 3年前 , 4F
看IG不如用GOOGLE找找資料 找出最適合自己的料理油?
10/17 11:33, 4F
其實健康出問題一瞬間有點慌，冷靜下來之後我會再努力做功課的！謝謝建議！！
推
10/17 12:04, 3年前 , 5F
日清的橄欖油有小瓶的
10/17 12:04, 5F
日清的菜籽油我吃不喜歡（汗）
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10/17 12:53, 3年前 , 6F
要便宜又要品質保障推你買bosco的，至少不會買到調合油
10/17 12:53, 6F
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10/17 12:57, 3年前 , 7F
日本對橄欖油的管理根本是無法狀態，次級品重要摻一點E
10/17 12:57, 7F
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10/17 12:57, 3年前 , 8F
xtra virgin 就整瓶合法標成Extra virgin
10/17 12:57, 8F
天啊真的假的！！！ 謝謝你推薦！！！！！！我是在超市看到一堆沒看過的牌子然後一大罐一大罐的......
推
10/17 13:46, 3年前 , 9F
我蠻常買這個牌子的橄欖油
10/17 13:46, 9F
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10/17 13:46, 3年前 , 10F
10/17 13:46, 10F
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10/17 13:46, 3年前 , 11F
照片是400g,它還有出比這更小瓶的.我覺得味道比較溫和.涼
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10/17 13:46, 3年前 , 12F
拌也好吃.
10/17 13:46, 12F
謝謝！！！！！！！！我想買小瓶試看看！！！
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10/17 13:46, 3年前 , 13F
不過炒菜溫度高溫的話或炸物我會改用葵花油.
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10/17 13:46, 3年前 , 14F
椰子油是最耐高溫的但是比較貴就偶爾才買.
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10/17 13:47, 3年前 , 15F
Bosco的橄欖油有一種辣辣的感覺（？）我個人不太喜好
10/17 13:47, 15F
居然會辣（？！）感謝寶貴意見
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10/17 13:58, 3年前 , 16F
Bosco 的好處是牠是日本少數有參加歐洲橄欖油協會的製
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10/17 13:58, 3年前 , 17F
造商，油品的標準是用歐盟標準，而不是日本有跟沒有一
10/17 13:58, 17F
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10/17 13:58, 3年前 , 18F
樣的標準
10/17 13:58, 18F
好專業，真的很慶幸我有發文詢問，謝謝所有留言的大家
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10/17 14:02, 3年前 , 19F
冷榨的油品另外推苦茶油（椿油），日本的苦茶油跟台灣
10/17 14:02, 19F
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10/17 14:02, 3年前 , 20F
的比淡很多
10/17 14:02, 20F
我買過苦茶油可是拿來煎肉味道很怪就送人了，看來是我不會用......（而且好貴）
推
10/17 15:34, 3年前 , 21F
我剛剛查google發現葵花油的冒煙點比橄欖油還低.不適合拿
10/17 15:34, 21F
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10/17 15:34, 3年前 , 22F
來煎炒.看來我不用再買葵花油了.
10/17 15:34, 22F
推
10/17 15:35, 3年前 , 23F
可大火炒或煎炸（190 ℃）的油類：包括杏仁油、榛子油、椰
10/17 15:35, 23F
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10/17 15:35, 3年前 , 24F
子油、茶油、酪梨油。
10/17 15:35, 24F
推
10/17 16:07, 3年前 , 25F
你也可以考慮亞麻仁油或えごま油？不知道你這油是要
10/17 16:07, 25F
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10/17 16:07, 3年前 , 26F
拿來炒菜還是拌菜
10/17 16:07, 26F
拿來炒菜的+炒蒜頭（沒人想知道這麼詳細）
推
10/17 16:30, 3年前 , 27F
沒有啦原po 我會提炒還是拌是因為有發煙點的問題 另
10/17 16:30, 27F
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10/17 16:30, 3年前 , 28F
外椰子油我個人覺得苦茶油也不行的話還是不要嘗試好
10/17 16:30, 28F
已經完全不考慮苦茶油XD 謝謝m大大
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10/17 16:30, 3年前 , 29F
了哈哈哈 我用過椰子油炒菜然後所有菜都有一個椰子味
10/17 16:30, 29F
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10/17 16:30, 3年前 , 30F
（我個人很愛椰子但還是無法XD)
10/17 16:30, 30F
推
10/17 16:31, 3年前 , 31F
橄欖油其實不太適合熱炒吧
10/17 16:31, 31F
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10/17 16:37, 3年前 , 32F
要熱炒試試看自己炸豬油？
10/17 16:37, 32F
推
10/17 17:20, 3年前 , 33F
我個人覺得橄欖油拿來炒菜很難吃...都會有一個特殊味道，
10/17 17:20, 33F
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10/17 17:20, 3年前 , 34F
尤其是青菜
10/17 17:20, 34F
我很苦惱這點......QQ
推
10/17 18:33, 3年前 , 35F
我是拿椰子油炒菜炒肉都覺得很香哈哈哈哈
10/17 18:33, 35F
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10/17 18:37, 3年前 , 36F
家裡有椰子油跟橄欖油還有油炸時用キャノーラ油　
10/17 18:37, 36F
我以前用日清的キャノーラ油，但就覺得味道不喜歡（可是偏偏日清最多人推，我身邊的 朋友還說我嘴巴挑惕過頭）
推
10/17 20:26, 3年前 , 37F
米油其實也不錯...
10/17 20:26, 37F
米油炒蒜頭跟菜好難想像......不過謝謝你提供意見，每一樣我之後都來試看看好了
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10/17 20:26, 3年前 , 38F
橄欖油不適合熱炒+1
10/17 20:26, 38F
推
10/17 20:33, 3年前 , 39F
一番搾り的菜籽油很不錯喔！可以高溫。
10/17 20:33, 39F
謝謝！！！（筆記）
推
10/17 20:34, 3年前 , 40F
椰子油有出可以用倒的而不是用挖的的包裝嗎？
10/17 20:34, 40F
推
10/17 20:35, 3年前 , 41F
高溫炒菜可以用酪梨油，油味不像橄欖油那麼重發煙點也
10/17 20:35, 41F
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10/17 20:35, 3年前 , 42F
高，不過不好買又有點貴
10/17 20:35, 42F
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10/17 20:36, 3年前 , 43F
椰子油25度以下就會變固體，所以通常都是廣口瓶裝
10/17 20:36, 43F
推
10/17 23:57, 3年前 , 44F
奸詐炒的話推薦米油，椰子油雖然好但有一部份體質不適
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10/17 23:57, 3年前 , 45F
合，可能要查一下。
10/17 23:57, 45F
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10/17 23:57, 3年前 , 46F
上面是煎炸炒才對
10/17 23:57, 46F
奸詐炒好可愛XD
推
10/18 00:03, 3年前 , 47F
天啊我都拿橄欖油炒菜還覺得很香XD
10/18 00:03, 47F
推
10/18 02:21, 3年前 , 48F
椰子油高溫對身體不好吧
10/18 02:21, 48F
推
10/18 04:22, 3年前 , 49F
我都用BOSCO～幾乎都拿來炒菜XDD
10/18 04:22, 49F
推
10/18 04:26, 3年前 , 50F
現在有新的說法是初榨橄欖油發煙點溫度夠高，其實是屬
10/18 04:26, 50F
網路文章我看得一頭霧水，不知道到底誰說的對（傷腦筋）......覺得上來問大家實際使用 經驗我比較安心，至少不會浪費再買一堆油然後不用
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10/18 04:26, 3年前 , 51F
於穩定的油品，要炒菜用是沒問題的
10/18 04:26, 51F
推
10/18 04:27, 3年前 , 52F
還有一點是，再好的油也還是油，熱量就是放在那裏。攝
10/18 04:27, 52F
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10/18 04:27, 3年前 , 53F
取量跟用量還是要注意喔～
10/18 04:27, 53F
有的！量我會小心的，謝謝提醒！
推
10/18 07:49, 3年前 , 54F
我看BOSCO也有分不同種類 想問哪一種比較適合炒菜?
10/18 07:49, 54F
推
10/18 09:11, 3年前 , 55F
我也是買ox大一樣的，不過我通常都吃燙青菜淋油就是
10/18 09:11, 55F
推
10/18 09:33, 3年前 , 56F
話說 外食油幾乎不是好油，減少外食重要
10/18 09:33, 56F
雖然很難避免外食但因為我不喜歡日式料理所以能吃的餐廳蠻少的，只是自己煮又很常想 念家鄉味爆熱量，想說重要的油一定要上來問問有經驗的大家
推
10/18 09:41, 3年前 , 57F
橄欖油不適合高溫，我家都用米油
10/18 09:41, 57F
謝謝推薦（筆記） ※ 編輯: wabisabi8023 (106.72.211.130 日本), 10/18/2020 10:59:35
推
10/18 20:40, 3年前 , 58F
extra virgin不適合高溫熱炒的話還可以用來做什麼？有一瓶
10/18 20:40, 58F
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10/18 20:40, 3年前 , 59F
一直沒開，之前橄欖油一直都只拿來做義大利麵～
10/18 20:40, 59F
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10/18 20:53, 3年前 , 60F
謝謝各位的意見～～我剛剛去買了米油了，明天來試
10/18 20:53, 60F
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10/18 20:53, 3年前 , 61F
看看味道～～（感謝）
10/18 20:53, 61F
推
10/18 21:05, 3年前 , 62F
酪梨油是非常健康的油。煙點也很高。我是買好市多的
10/18 21:05, 62F
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10/18 21:05, 3年前 , 63F
給妳參考
10/18 21:05, 63F
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10/18 21:25, 3年前 , 64F
橄欖油可以油醋醬，油和醋1:2，剩下調味料辛香料隨便加
10/18 21:25, 64F
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10/18 21:25, 3年前 , 65F
，覺得醋太膩可以換檸檬汁
10/18 21:25, 65F
推
10/18 22:36, 3年前 , 66F
油類要看發煙點，上網搜尋油類的各個發煙點，再依自己平時
10/18 22:36, 66F
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10/18 22:36, 3年前 , 67F
煮菜的方式去挑選，自己用的是芥花油，還蠻萬用的味道也能
10/18 22:36, 67F
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10/18 22:36, 3年前 , 68F
接受。
10/18 22:36, 68F
推
10/18 23:00, 3年前 , 69F
初榨橄欖油煙點190以上喔
10/18 23:00, 69F
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