[遊記] 2007．玩不膩的東京．美食．和幸豬排
※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板]
作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Japan_Travel
標題: [遊記] 2007．玩不膩的東京．美食．和幸豬排
時間: Tue Jul 3 14:04:47 2007
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=8859086
07年東京美食篇最終回：響噹噹的「和幸豬排」是也！
http://www.wako-group.co.jp/ 光東京都就有57家分店
這家餐廳在版上盛名遠播 小龜可說是垂涎已久
好不容易有機會能夠一試它鼎鼎大名的美味囉
沒想到東延西宕 時間咻一下就來到即將返台前一天（驚）
當天從竹下通一路經表參道明治通再到渋谷走得飢腸轆轆時
正好看見碩大的「和幸」兩字招牌在對我們微笑
http://www.wako-group.co.jp/WGCS/v.php?xid=wako&uid=admin&fid=1&m=h&cno=67
小龜和阿胖當下幾乎快對著門口的食品模型流下口水來
抱著滿懷期待入內坐定 菜單上每樣看來都讓人食指大動
陳設溫馨雅致 配上柔和的燈光 給人一種自在安逸的舒適感
接待的服務生頗親切 發現我們是觀光客後十分熱心介紹
雖然他不諳英文 但比手劃腳加上努力用日文解說的樣子很認真
除了說明白飯高麗菜絲及湯可以無限加點之外
還推薦我們可以點不一樣的菜色 口味上也可以多點變化
小龜點的是店長推薦 阿胖則點了有炸蝦和可樂餅的套餐
店員親切告知因現做需要稍候 日本人果然擅長為美食等待啊
所以 阿胖小龜等餐時拍來拍去的壞習慣又發作了
幸好跟上回一風堂同樣挑到人不多的時間 美食很快就上桌
咬下第一口時 心裡竟然湧起某種擔心：咦是做夢嗎？
怎麼有這麼柔軟多汁又好吃的豬排！？之前從來沒吃過欸
阿胖即使被燙到也邊急著吃邊忙不迭地大讚其美味
不到五分鐘便續了第二碗飯（←是有沒有這麼餓啊大哥）
即使撇開現炸餐點的熱氣蒸騰和兩人腹餓難耐因素不提
和幸的料理的的確確有其過人之處 豬排炸蝦可樂餅皆然
先說麵衣 用的是粗細兩種麵包粉製造酥脆又層次分明的口感
直到最後一口都還能和肉片緊密結合且不至於過份油膩
豬排本身更是嚼勁十足卻不食之無味 豬肉的美味完全發揮
不管單吃或沾上爽口豬排醬兩種不同風味都毫不遜色
炸蝦也是沒話說 新鮮又肉質緊實 海產的鮮甜表露無疑
小龜吃著吃著幾乎都把舌頭都給吞下肚了（笑）
可樂餅阿胖比較愛 但嚐了一口的小龜也覺得紮實有料
起司充分提襯出馬鈴薯的綿密口感 香濃在口中散發開來
重點和前面一樣既不會太油又不顯得太乾 足見師傅的用心和功力
湯裡還加了超小顆的可愛蛤蜊 提出恰到好處的鮮味和鹹度
要說真有什麼不滿意 大概只有高麗菜絲普通了點
不過阿胖說配上和幸特製的柚子醬汁後好吃得多
台北「晃士家」和「橙」附的高麗菜絲比較清甜爽脆 勝
好吧我想絕對是因為我們太狼吞虎嚥且看起來又食量驚人
不過 續第二碗飯的時候真的用不著給那麼大碗啦！
連請服務生加茶時他就直接給小龜可愛迷你的「一整壺」
邊吃真是邊覺得有點汗顏呢......
其實份量真的不少（而且還加飯） 步出餐廳時撐到一個不行
雖然比起前幾餐價位稍高 可是真的很物超所值回味無窮
難怪眾多版友每到東京都不忘光臨和幸 果然名不虛傳
小龜誠心誠意地推薦給大家～～～
＊＊＊未完待續＊＊＊
--
http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.27.123
推
07/03 20:08,
07/03 20:08
→
07/03 20:09,
07/03 20:09
※ 編輯: tsubomi0306 來自: 61.228.27.123 (07/03 20:41)
推
07/03 22:00,
07/03 22:00
推
07/03 22:02,
07/03 22:02
推
07/08 11:42,
07/08 11:42
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.26.99