[閒聊] 再來一碗

看板JP_Custom作者bandan (熱血<= OR =>鹹魚)時間14年前 (2010/05/25 22:26)推噓10(10推 0噓 13→)

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日本的＂再來一碗＂文為おかわり。今天中午與學校同學們到了一家和式洋食屋吃飯，氣氛相當不錯的店家。店頭是販賣白米及漬物的商行，裡頭卻是餐廳。餐廳入口處放置了一個黑膠唱盤機及真空管機器，食物也相當美味。邊聽爵士邊吃飯的感覺真不錯啊。餐廳的米飯是可以無限續的，這還是第一次遇見的情形（我外食次數也不多就是了）。這時問題來了上周在網路上調查日本餐桌禮儀時，恰巧發現了一項日本的餐桌禮儀：添飯時要在碗內留一口飯，這樣的習俗。順道就向店家請教了這個問題。起先年輕的服務生不太了解這個習慣，隨後另一位蓄著鬍子的大叔就過來了。大叔的回答我有點不太理解（對不起我日文爛Orz），說留一口飯是表示＂我還沒吃飽的意思＂。思考老半天還是不懂＂還沒吃完＂跟＂再來一碗＂的關連性，這時無敵的網路就登場了。XD 查了一下日雅虎的知惠袋（台灣叫＂知識+＂），得到以下說法。要求再來一碗時在飯碗內留下一口飯，是屬於＂懷石料理＂或是較為正式性的茶會等場合所使用的禮儀，其意為＂不切斷的緣份＂。也就是以剩餘的一口飯連接下一碗飯的關係。而大叔所謂的＂我還沒吃飽＂含意就是，在餐席間將飯碗留下一口，可以讓服務生作為是否可將餐點收拾，或是需要詢問要否再來一碗的暗示。其中也有說法留下一口並要求添飯代表的是＂不急喔，我還有一口飯＂，如此將添飯要求柔軟化的用意。（不是翻桌大喊＂飯不夠啦！＂的感覺）無論哪種說法都是再度證明了日本過度禮儀的龜毛性XD 不過此為正式場合時使用的舊式禮儀，一般場合倒可以不用太在意．．．附帶一提回想今天吃飯時同行中也沒有（台灣）人說＂我開動了＂這句話，比照上周討論時，日本諸方皆表示＂有說沒說我也注意過，因為已經是習慣了＂，深刻感覺到兩國事情的差異性XD 文章的正確性如有誤差，還請高人不吝指導感謝閱覽 -- 姜太公釣魚～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.45.30.137

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reinakai

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his

05/26 00:17, , 2^F

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TheRock

05/26 00:51, , 3^F

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