[學習] 義文烹飪單字-La crostata con pesche
Ciao tutti~
因為美食而開始學義大利文，轉眼間二年多就過去了。
雖然用過好幾種語言學習教材，但還沒看過專注於廚藝學習的。
所以想從線上的食譜開始，增加一些單字量。
如果版上也有同好，希望這些會對大家有一點幫助。
我的程度還沒有那麼好，如果有任何錯誤或意見，也請大家多多指教囉!
Ricette: La Crostata con Crema e Pesche (da salepepe.it)
01. vaniglia (nf) 香草
02. q.b. = quanto basta 適量
03. savoiardo (nm) 手指餅乾
04. crostata (nf) 派
05. porzione (nf) = parte / sezione 份量
06. tempo di preparazione (nm) 準備時間
07. crema pasticcera (nf) 卡士達
08. setacciare (v) 過篩
09. lievito per dolci 發粉(泡打粉)
10. i semi del baccello di vaniglia (nmpl) il seme 香草莢籽
11. frullare (v) 攪拌
12. una pasta compatta (nf) 麵糰
13. stendere (v) 延展/分佈
14. uno stampo imburrato =una teglia imburrata 塗奶油的烤盤
15. di 24 cm di diametro 24公分直徑的
16. punzecchiare (v) = pungere a ripetizione 刺洞
17. cuocere in forno a 180 gradi (v) 以180度烘烤
18. affettare = tagliare a fette (v) 切片
19. sfornare (v) 把...拿出烤箱 = estrarre dal forno = tirare fuori
20. il guscio di pasta (nm) 派皮
21. distribuire (v) = mettere secondo ordine = adagiare 分佈
22. a fettine 切片
23. cucchiaino (nm) 茶匙
24. amalgamare (v) = mescolare 攪拌/混合
25. rebbio (nm) 叉尖
26. in forno preriscaldato 預熱的烤箱內
27. sbriciolato (agg) 壓碎的
28. raffreddare (v) 使...冷卻
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