廚房規劃:三機

看板Interior作者wufu81 (五福)時間4年前 (2020/01/03 08:58)推噓4(4推 0噓 5→)

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廚房規劃:三機抽油煙機、瓦斯爐再搭配烘碗機或烤箱通常稱為廚房三機，是廚房不可或缺的重要角色，選擇有不同工作需求和功能性。抽油煙機購買時重視的通常是排煙效率，但其實更重要的是排風管不要牽太長或太多彎曲，會降低抽油煙機工作效能，建議太長時可以再增加中繼馬達或買更強的排風量。造型有斜背型/標準型/隱藏型/倒T型/渦輪變頻等，如果是舊機更換，要記得先量過寬度尺寸，通常是70、80或90公分以上都有(櫻花/林內/喜特力/莊頭北)，但盡量以80公分以上為主，如果講求實用的外觀可以買斜背型，比瓦斯爐左右面大上10公分，在油煙包覆性上會更完整。瓦斯爐早期是叫台爐，直接放置台桌上不需要再挖孔；接著發展到崁入爐，開關鈕一樣在正側邊，但檯面需挖孔洞放置，直到現在演變是更加簡約減省空間的檯面爐，開關按鈕是在檯面上，省下許多下櫃的空間，且面板改成強化玻璃簡約有設計感，當然另外還有IH爐及電陶爐可選擇，這要拉一條220V獨立電源使用，選擇鍋具時也要注意需有電磁導熱效果的。特別注意的是如果舊換新，有挖孔的要特別量過瓦斯爐的挖孔洞尺寸(須把爐子抬起來)，以免購買時尺寸不合導致無法安裝，還有請記得是吃天然氣還是瓦斯桶，在購買時都要特別注意。另外在國外吃的內容和習慣跟亞洲不太一樣，會有很多烤和烘焙的食材，所以從廚房瓦斯爐可以看到大部分都跟烤箱一併設計，使用起來方便很多。如果是小家庭，烘碗機的部分只要做上崁式即可(與吊櫃一起)，一樣70/80/90cm都有，後面有背架可以懸吊，功能上大致分臭氧殺菌以及額外增加紫外線殺菌，建議烘碗機購買時注意下面有增加照明的，在水槽處理食材時照明更充足。若家庭晚盤較多，可用落地烘碗機或洗碗機，寬度通常為55-60公分，整體廚具規劃時就需要配合水電供水以及排水還有電源的位置配合使用。有趣的是之前遇過客人因為晚餐吃完飯不想洗而鬧發家庭革命的，家裡在商言商後，爸爸終於願意出資買台洗碗機解決戰亂，聽起來有趣，這些新的發明在在都體現了一件事… 在都體現了一件事… 科技始終來自於惰性。 #下次來分享廚房五金 #pinterestphoto #廚房規劃 #德森規劃 #住宅設計 #空間設計 https://i.imgur.com/5Voefb7.jpg

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linneoneo

01/03 12:31, 4年前 , 1^F

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charliepan

01/03 17:19, 4年前 , 2^F

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linneoneo

01/03 17:53, 4年前 , 3^F

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