麵條比較 中農綠豆粉絲vs龍口粉已刪文

看板Instant_Food作者 (Nini)時間2年前 (2021/06/11 13:13), 編輯推噓0(000)
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我是一個麵控 三餐都吃麵條也不會膩 最近因為防疫期間 趁著每週補貨日 就補了兩種粉絲產品回家煮 也來跟大家分享口感 為什麼會買這兩個產品? 因為中農的綠豆粉絲 上面寫100%純綠豆精製讓我太好奇了 還有天然葉綠素,我覺得不可思議 但我怕踩雷 所以我也拿了另一家龍口粉絲回家 從外包裝正面開始 (拍謝我只拍到我已經拆封過的) 左: 中農出品的寶鼎頂級純綠豆粉絲 180克 右: 龍口粉絲 160克 包裝背面 兩個成分都是寫綠豆澱粉 只是中農的有註記為百分百純綠豆製造 打開包裝後的粉絲團比較 左龍口 較蓬鬆 顏色趨白 右中農 較紮實 顏色偏豆類色 左龍口 右中農 拆解單根粉絲下來比較 照片看不出來 但肉眼可以看出中農有明顯偏綠豆色 接下來就是成品了 但因為我廚藝不佳 所以只搭配簡單的金針菇 以及一些調味料 無辣不歡的我當然必得加些辣 龍口-不鏽鋼碗 中農-白色玻璃碗 夾起來的感覺 左龍口 較鬆 碗裡湯汁已被吸完 就像一般在火鍋店會吃到那種 右中農 較彈 吸飽湯汁的冬粉較水嫩但不會結成一大團 口感Q彈紮實 冬粉能吸滿滿湯汁這點我偏愛中農 整體吃起來有濕潤感 不至於太乾 不然我吸麵條速度不快 那種太乾的粉絲 吃到最後都是要一直配飲料 一次吃兩大碗 超飽哈哈 下次打算煮湯的 以Q彈度跟特殊性和口感我比較喜歡中農 幸好這次沒踩雷 分享結束~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.72.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1623388386.A.A77.html
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