[心得] 餃先生創意手工水餃 (水餃特集21) 已刪文
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餃先生創意手工水餃 (水餃特集21)
內餡飽滿外皮Q彈 有臭豆腐、泡菜、一整隻鮮蝦當內餡
五行開運餃有咖哩、墨魚、菇類等等顏色鮮艷多變、口味豐富
還記得上次吃到臭豆腐水餃是在台北萬芳好吃水餃中吃到的，
這次在挑選宅配手工水餃時，發現餃先生也有臭豆腐水餃，
而且還有五行開運水餃，當然要買來試試，
寄送來的樣子，都是用密封真空包裝，有附上一張DM
上面口味標示也很清楚，
餃先生創意手工水餃口味大概是目前吃過數一數二豐富的吧
容易吸引消費者目光的有五行開運水餃，
分別有青、紅、黃、橘、黑
詳細口味介紹可以看這邊
https://www.bdhome.com.tw/ecommerce/20-7.jsp
青：三杯Q茸餃；綠色的皮波菜汁，內餡包的是褐藻Q茸。
因為深海褐藻Q茸具有豐富的膠原蛋白，所以吃起來的口感很特別，可以吃的到很明顯地
膠質唷
紅：紅麴富貴餃(養生SPA蝦)；天然紅麴水餃皮搭配嚴選上等TFP認証標章的豬肉與大顆草
蝦仁，
而且針對草蝦仁，餃先生很用心的每隻都挑砂泥，而且都經過臭氧機處理，吃起來完全沒
有腥味。
黃：南瓜咖哩餃；用天然的南瓜汁加入水餃皮，內餡包的是香味逼人的咖哩豬肉，
但不會覺得口味太刺激或辣，是小孩也都可以吃的口味。
橘：黃金銀芽餃；紅蘿蔔汁皮，內餡用的是芽菜、有機黑豆芽、香菜，吃起來口感很清爽
。
黑：黑金鋼墨魚餃；用墨魚汁加入餃子皮，內餡則是包入墨魚及芹菜，
由皮到內餡，可以吃到滿滿的海味，算是這幾種口味中味道比較重一點的。
餃先生創意手工水餃強調五行開運餃的餃皮都是用天然新鮮蔬果汁做成的餃皮，
而不是人工色素做的，而且吃起來每顆真的都歷歷飽滿，放冷以後水餃皮更加Q彈
推薦大家有機會一定要試試
接著是泡菜和臭豆腐口味的水餃，
二個都是重口味的水餃，不用加醬單吃就超級入味，
適合炎熱夏天放冷一點時一邊吃一邊搭配啤酒看著影片，
就是周五下班最舒壓的晚餐了~~
除了用水煮、電鍋蒸(電鍋蒸的口感比較像是蒸餃)
餃先生創意手工水餃也很適合用平底鍋完成煎餃，
冰花鍋貼和冰花煎餃就這樣完成了~~步驟很簡單，
先排列好水餃，加入調好的麵粉水(粉和水的比例是1:10)
看到下圖完成成果是不是很想自己做一次!!
因為是煎的，吃起來跟前面的水煮和電鍋蒸煮真的有差，
主要是外皮酥脆的口感讓人無法停止懷念啊~~
內餡一樣多汁，而且蝦子超大尾，韭菜高麗菜也都很捧場
不得不說餃先生的豬肉除了份量大外品質也不錯，
吃多也不覺得膩，
最後還有餛飩湯，一盒至少有二十顆以上餛飩，
從冷凍拆開包裝原以為不大顆，沒想到煮完後膨脹整個鍋子都快爆滿了
餃先生創意手工水餃餛飩完全屬於皮薄肉餡多的口感
而且很貼心地在整盒餛飩上，連調味包都幫我們放好
也是一道職業婦女會很愛的料理了
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噓
10/23 00:13,
4年前
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10/23 00:13, 1F