[閒聊] 我家的即時聖誕小餐XD(蔥媽媽水餃)

看板Instant_Food作者weiweipo (WeiWei)時間6年前 (2017/12/27 22:39)推噓11(11推 0噓 2→)

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聖誕夜沒局~跟家人聚聚吃個飯也不錯拉:P 本來想說要不要出去吃個聖誕餐但餐廳到處都客滿翻翻冰箱發現水餃剛買不久還很多但單純只有吃水餃又太簡陋了後來突然靈光一閃想說用不同口味的湯底來做沾醬取代原本的醬油可能會還不錯就馬上來試試了首先拿出冷凍水餃我們家喜歡吃蔥媽媽的因為調味相較其他品牌比較清淡也比較合口味陸續買過玉米、韭菜都不錯這次試試高麗菜跟香蔥 https://i.imgur.com/wZYNodu.jpg

https://i.imgur.com/r0hWvsj.jpg

下水餃沒什麼訣竅水滾-加冷水(重複個兩三次) 其實就滿好吃的第一道是玉米濃湯沾醬先拿出綠巨人珍珠玉米醬 https://i.imgur.com/pXygsEY.jpg

即食的玉米濃湯喝來喝去還是最喜歡綠巨人的玉米很甜~也夠濃而且不需要技巧就可以煮得有模有樣XD 一罐可以煮一鍋4~5人份直接下鍋再下蛋 https://i.imgur.com/vvbmdba.jpg

下蛋有小訣竅!! 要讓蛋汁沿著筷子下鍋這樣煮出來的蛋花才會細細一絲一絲的~ https://i.imgur.com/W5uwfYz.jpg

再來就是快速攪拌煮滾就好第二道沾醬是李錦記麻辣火鍋上湯! 對嗜辣成性的我來說這是必須的 https://i.imgur.com/n1vlz15.jpg

這個就是進可攻退可守的調理包勤勞的時候可以備一堆青菜、火鍋料、肉片煮麻辣火鍋懶惰的時候簡單加水煮滾就可以當麻辣水餃的湯底XD https://i.imgur.com/BonuviX.jpg

湯底顏色真的很地獄加熱後陣陣麻辣香散出不耐辣者請不要輕易嘗試上菜摟~~~ 有種滿漢全席的感覺(自己說) https://i.imgur.com/g7i2hS0.jpg

(中間是前幾天吃剩的上海紅燒肉有機會再分享一下食譜) https://i.imgur.com/lMHT8sb.jpg

先來嘗嘗麻辣水餃李錦記的麻辣帶點酸很有層次感的麻跟辣搭水餃超級好吃 https://i.imgur.com/6AE3qAB.jpg

再來嚐嚐玉米湯餃這是從我一個吃什麼都要跟玉米濃湯沾上邊的朋友學來 (例如去麥當勞吃薯條也要沾玉米濃湯) QQ的水餃再加上蛋花+濃湯有點勾芡的口感意外地很搭 https://i.imgur.com/EL2gFj2.jpg

再用水餃沾上海紅燒肉的醬汁也很好吃耶甜甜鹹鹹的醬汁搭水餃很順口會一顆接一顆同理可證若家裡有吃剩的宮保雞丁、三杯雞、糖醋排骨之類有剩下醬汁都可以拿來沾水餃XD 以上就是我家的聖誕即食小餐分享還滿喜歡用簡單的料理包去做變化的～不知道大家的聖誕即食餐都吃些什麼勒？！還是其實只有我沒局XDDDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.5.5 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1514385578.A.D95.html

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whalegirl

12/28 08:11, 6年前 , 1^F

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funghii

12/28 11:01, 6年前 , 2^F

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ettura

12/28 11:53, 6年前 , 3^F

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