[心得] 兩款特製的蔥媽媽湯餃料理

看板Instant_Food作者newxmas (婉兒)時間6年前 (2017/12/25 16:55)推噓10(10推 0噓 5→)

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因為家裡人不多，再加上大家吃飯的時間也比較不固定所以家中總是會準備一些快速料理的食物像是金車的味噌拉麵或是微波食品，總是在我家冰箱佔有一席之地 XD 除了這些之外，方便又美味的蔥媽媽水餃也是必備食物之一有時候單吃水餃覺得膩，有時候就會看冰箱前一晚有沒有剩下什麼會和著一起吃以下分享幾個我自己特製的蔥媽媽湯餃料理 1.泡麵水餃某天因為下班回家後較晚，家裡已經沒有東西可以吃打開櫃子裡，裡面就只剩下一包滿漢大餐的珍味牛肉麵煮來吃之後覺得還意猶未盡，嘴巴還是有點饞看冰箱之後發現還有半包的蔥媽媽水餃剛好還剩下一點牛肉麵湯底，所以就拿出幾個水餃出來煮 https://imgur.com/AtRj4qZ.jpg

在煮的同時，我也同步的把還沒喝完的牛肉麵湯拿去微波爐微波煮完水餃後把水餃放入牛肉麵湯裡 https://imgur.com/WvIsVY1.jpg

(不過這個要注意的是把水餃撈到湯裡要記得把水餃瀝乾，免得把牛肉湯頭給稀釋掉了) 讓水餃浸泡在牛肉湯裡約30秒左右，讓水餃充分吸收湯汁後就可以開動了不得不說蔥媽媽高麗菜餃和滿漢大餐的牛肉湯搭配起來真的是絕配好吃到不得了!! 老公愛吃辣，那天吃了之後還說改天要試試麻辣(湯)泡麵+麻辣水餃 XD 2.南瓜濃湯餃上周六因為小孩幼稚園的聖誕活動，希望家長能做道料理帶去讓小朋友們一起吃本來想煮玉米濃湯，但是又怕其他家長也是準備這道後來就決定煮南瓜濃湯(反正南瓜的營養價值也不錯!!) 首先先把南瓜洗乾淨後，然後在南瓜頂端1/4~1/3處切開 https://imgur.com/4voDloS.jpg

把裡面的囊與南瓜籽拿出來 https://imgur.com/GHdj2Nm.jpg

接著把空的盅內加入牛奶 https://imgur.com/AEimzfg.jpg

接著把他放到電鍋裡大鍋用1杯~1.5杯的水使把南瓜蒸熟 https://imgur.com/67vz9pd.jpg

然後把牛奶倒出後，把南瓜取出壓軟後就ok了一部份給小孩拿去幼兒園，剩下的就留下來做湯餃 https://imgur.com/6D2oA99.jpg

先把水餃煮熟後，再倒入南瓜濃湯再一起煮一次讓南瓜味道更能融入水餃中煮完之後的顏色，看起來是不是很美味啊!! 以上兩道是我最近研發出的新吃法...分享給大家同場加映－甜湯水餃 https://imgur.com/Jn5D2wy.jpg

那天吃湯圓時突然閃過一個念頭疑，好像沒有吃過甜湯水餃剛好水餃還有剩，所以就拿了２顆來煮(沒吃過不敢一次全下 XD) 就把水餃和甜湯mix了一下吃起來有種說不出來的感覺… 不知道是不是因為這次加的是高麗菜豬肉水餃的關係就甜甜鹹鹹的，有點五味雜陳 =_= 不過對於愛吃甜食的我來說我覺得是還蠻不錯的下次想試試玉米口味的，感覺會和甜湯還蠻搭的!! 不知道大家還有吃過什麼樣創新的水餃料理呢? 來分享一下吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.202.45 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1514192132.A.4F3.html

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xinchan

12/25 17:53, 6年前 , 1^F

12/25 17:53, 1^F

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xinchan

12/25 17:53, 6年前 , 2^F

12/25 17:53, 2^F

甜湯水餃吃起來還蠻搭可以試看看

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Nitsuta

12/25 18:25, 6年前 , 3^F