Fw: [問題] 泡麵胡椒粉"結塊"

看板Instant_Food作者 (熊寶貝)時間7年前 (2017/05/18 22:36), 編輯推噓0(001)
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※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1P7QY3fd ] 作者: pinkbest (熊寶貝) 看板: cookclub 標題: [問題] 泡麵胡椒粉"結塊" 時間: Thu May 18 21:58:25 2017 是這樣的. 前幾天買了老牌子泡麵,但食用時發現胡椒粉是結塊的. 感覺不好耶. 也因為都買了嘛,還能怎麼樣. 也就吃下肚. 各位大概對食物比較有研究吧, 想請問一下,這是正常情況嗎? 另外還有四包,也就暫時不開封. 另外也有跟原廠反應詢問, 但答覆似乎也不直接. 並未正面回答我,這樣子的狀態,到底是能吃嗎. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.22.39 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1495115907.A.A67.html

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小小淺見:胡椒粉結塊也許是受潮,這種狀態有微生物滋生
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的疑慮。但是,一般調味粉類會加二氧化矽當作分散劑使用
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,如果不肖廠商要避免調味粉結塊,多半會添加過量的二氧
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化矽。提出兩點供原po參考。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pinkbest (36.227.22.39), 05/18/2017 22:36:10

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可是?
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文章代碼(AID): #1P7R5SDb (Instant_Food)