[心得] 快煮麵 VS. 泡麵小PK

看板Instant_Food作者hopert (小希望)時間8年前 (2016/03/11 20:57)推噓9(9推 0噓 6→)

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不敢說自己要來大PK，就只是小PK一下而已主要是最近冬天，愛喝湯的我天天都想來碗熱呼呼的湯麵在尋尋覓覓千百回以後，終於找到了冬天的本命湯麵了!!!(握拳) 這次PK的選手們如下左邊：各大通路都買的到的，原汁牛肉湯麵(泡麵)=曾經的最愛，家裡總是會放3包以上右邊：新歡真麵堂快煮麵，逛超市突然嘗鮮的新寵兒=本命湯麵 http://i.imgur.com/tYJrmUf.png

http://i.imgur.com/j84RYIm.png

麵條比較：泡麵是油炸麵，比較黃快煮麵是非油炸麵，比較灰白一點說真的…看起來是油炸泡麵比較好吃阿!!!!(但實際卻是相反的…) 煮法比較：泡麵：水滾後把醬料包&麵通通丟進去，再來丟菜、蛋快煮麵：水滾後丟麵，再丟菜、蛋，煮完熄火後再加高湯包進去這兩種煮法，沒有特別喜好，都可! 煮完後比較：泡麵 ( 我喜歡最後在湯裡加一點蔥點綴順便把外面買的滷味一起丟進去) http://i.imgur.com/4swU80e.png

嗯嗯!看起來就是一般泡麵快煮的FU，沒什麼好說 http://i.imgur.com/NWWYyIs.png

麵條較細Q，湯有入味，但湯太油膩，有點負擔快煮麵 http://i.imgur.com/4btwtwb.png

快煮麵煮起來的FU，麵條較粗，更Q彈，湯也有入味 http://i.imgur.com/ezKD4gG.png

麵條感覺比較走日式風格但不得不說快煮麵厲害了，吃到最後的最後，發現他沒有變爛左邊泡麵已經爛成一團/ 右邊快煮麵還是條條分明 http://i.imgur.com/nQeV9kj.png

總評比：生麵外觀可口度：泡麵 > 快煮麵成品外觀可口度：泡麵 = 快煮麵湯口味：快煮麵 > 泡麵麵條Q彈：快煮麵 > 泡麵口感小心得：其實我最近開始學著吃清爽一點之後，發現清淡的湯頭比較順口，吃完也不會很膩剛好快煮麵的湯頭是屬於香而不膩型的，才讓我慢慢戒掉原汁牛肉湯麵 XDD 那我又是很愛麵條Q彈，有點硬硬的那種 FU 所以快煮麵這款完全對中我現在的胃，才剛認識他就成為我的本命了 (還是只是還在蜜月期? 還沒膩的關係 XDDD ) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.93.149 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1457701059.A.1B3.html

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justinchiao

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justinchiao

03/11 21:51, , 2^F

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abilion

03/11 22:46, , 3^F

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