[請益] 我想念奶奶煮的泡麵大家有推薦的老泡麵嗎

看板Instant_Food作者 (ok)時間10年前 (2014/04/27 11:40), 編輯推噓7(702)
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看到一篇泡麵文,台灣第一名是科學麵,除了分享給大家之外~ 【台灣泡麵好好吃,外國人不懂啦!】 http://dailyview.tw/Daily/2014/04/27 想起小時候,放學回家肚子餓,奶奶都會煮一碗王子麵加蛋, 清清金黃色的湯帶有椒鹽味,還有雞蛋QQ的,是我記憶中吃過最好吃的泡麵, 可是現在的泡麵都不一樣了,味道、價錢、我都找不到當年那種,連科學麵也感覺普通 奶奶年紀也太大連泡麵都煮不了了(哭) 是我年紀大了味覺變挑了嗎? 想要請問各位達人,有沒有泡麵專業煮法,加起士、加火腿這種花俏煮法很多 有沒有單純點技巧或是大家私藏的秘招? 好想要吃我國小時候奶奶煮的泡麵阿~~~~~~(王子麵好,但不限王子麵其他泡麵也好) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.57.95.118 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1398570047.A.B79.html

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技巧有差,同樣統一肉燥麵+蛋+青菜 我爸煮的就是比我煮好吃
04/27 12:59, 1F

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有奶奶的愛心味道就是不一樣
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奶奶的愛心+1。
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好想念外婆的什錦麵 外面都吃不到那樣味道
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科學麵拿來泡的話口感太鳥 維力雞汁麵會好點 像王子麵
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另外 以前的人擔心防腐劑 會先沖過熱水再泡第二次
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04/28 09:20, , 7F
說不定也會是影響口感的原因之一?
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這是一種知識和記憶的味道...也可以說是心的調味...夢幻(奶
05/05 22:10, 8F

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我也懷念小時候的早餐 煮王子面在加個蛋
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