[心得] DOUZI。莊園濾袋式咖啡玩家
有圖網誌版
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這次是收到邀約適合新推出的產品，DOUZI莊園濾袋式咖啡
包裝很精緻的外盒，讓我聯想到送禮的方便度，這次收到的產品有二種口味
分別為【尼泊爾】【玻利維亞】二種口味
一開始我必須要先各位告知我自己喝咖啡的習慣
其實我是個不能吃苦的人，所以我喝咖啡都要加牛奶還有糖
我才能入口，如果是單純的黑咖啡，我覺得除非真的很甘甜
不然我不太能接受，所以早上都是很簡單的沖泡型咖啡來度過我的早晨
有別於一般的沖泡包，採用的是濾袋式咖啡
對於熱愛現煮現泡的人們，利用熱水與簡單的沖泡濾袋式咖啡
也能好好享受咖啡的美味，接著就來看看我的開箱分享吧!
說明完我的喝咖啡習慣，接下來就來分享第一款【尼泊爾】這個口味
外觀說明了裡面包含的產品
很貼心的附上咖啡原豆，很久以前我曾經為了學校作業
跑遍所有的咖啡廳，拿了好幾包的咖啡豆，花了不少錢的一個作業
裡面就是用咖啡豆與花茶這二樣原料來做分享，商家很莎莉的附上原豆!
很特別的牛軋堂，小小一包頗有重量
我覺得很精緻的咖啡包組合
屬於中度烘培，預期的口感風味應該是有咖啡、水果、蜂蜜的前味
具有的香氣則是檀木香、稻草香、菸草香、炒核桃香味的氣味
每包都有附上的小卷軸，敘說著他們的故事，來自各地的咖啡豆
分享著如何好好享受這一杯咖啡，這樣的用心，精神很值得敬佩呢|
我就不分享圖片說了甚麼，我覺得要實際拿到才會有那份感動
最重要的，裡面可以食用的產品就是這些囉~
牛軋堂的部分，添加了咖啡豆，口感偏硬，牙齒要很有力的人才能咬出那個嚼勁
豐富的豆類與咖啡豆，代表材料用的不馬虎，可惜添加了過多的咖啡豆
吃起來有點小苦澀，而硬度控制的不夠好，我認為用成咖啡口味的牛軋糖會更為適合
作法創新，如果想嘗試不一樣的牛軋糖也是可以嘗試
接著【玻利維亞】口味的咖啡，這款我覺得相比尼泊爾上面那款，這款咖啡味更為香濃
一樣是屬於中度烘培，不過味道更為濃郁一些
預期的口感香味是巧克力、吐司麵包
而香氣的分享就稍微不同，是土司與水果的氣味
該附上的產品一樣都有，如果是對咖啡原豆有興趣的人
我想這拿來收藏品味是件有趣的事情
附上的牛軋糖，一樣的包裝
一袋裡面附上有五包咖啡與咖啡豆牛軋糖
這樣拍起看起來有比較有質感嗎?!哈~
接著就是最重要的沖泡方式囉~
依照自己喜歡的濃度做添加，我之前看別人分享濾袋式咖啡
將咖啡粉倒入沖袋中，先轉拍底部使粉平均，再於上面正中央挖一個小凹洞
以90℃熱水繞圓圈倒在咖啡粉上，再以95℃熱水繞小圈旋轉將水倒入最後以 85℃熱水對
準正中心由低慢慢拉高往下倒入即告完成。
不能吃苦的我，當然是要加糖跟牛奶囉~
來張沖泡好的樣子
當作下午茶，配我的起司蛋糕
剛泡好的時候充滿了咖啡香氣，而且是不甘苦的那種
我喝了一口黑咖啡，是喝完會回甘的那種味道
可惜我不太習慣，所以還是要配牛奶咖啡囉~
我的拿鐵好囉，下午茶時間也開始了!
換個一天，我的早餐就是【玻利維亞】做為我早餐的飲品
一樣是咖啡拿鐵，配上麵包，清醒的一天又開始了~
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12/21 17:27, , 1F
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