[心得] 台酒‧花雕雞麵&麻油雞麵
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天氣冷時來碗熱騰騰的泡麵,著實可以暖暖身體;平常最愛吃味味一品
系列的牛肉麵,今日換個口味,吃吃台灣菸酒出品的泡麵吧!啥?台灣菸酒
也有賣泡麵?我也是第一次吃到。首先介紹台酒的花雕雞麵。
內附調味佐料,以花雕料理酒為主,附上雞肉調理包、醬包等。
湯頭口味請自請調整,我都是習慣全部倒下,再用開水調整濃淡。
三分鐘就能品嚐這美味的花雕雞麵,我很喜歡這種麵條,熟度快,
而且能保持Q度在我吃完之前。花雕雞麵含有枸杞等中藥,所以湯頭
中藥味較重,反而有點壓住酒味了!(青菜為自行加入)
雞肉部份很小塊,就算有湯頭的幫助,仍然略嫌乾柴。
另一款為麻油雞麵,這讓我懷念母親做月子時,偷吃她的麻油雞酒
(別懷疑,母親做月子時我已經小四了),那美味程度可說是永生難忘。
一樣附上四種調味醬包,麻油雞以台酒著名的紅標料理米酒為主,還有麻油包。
雖然調味粉中也有枸杞,但實際中藥味並不重。
雞肉調理包含有大量薑片,麻油雞中經典的薑味是一定要有的。
雖說是搭配細麵,但和花雕雞的麵條無異,口感依舊很棒!
某品牌的泡麵是以寬麵為主,因為泡起來不易全熟,剛吃時太硬、
快吃完時又太爛,實在不喜歡寬麵版的麵條。
米酒調味包全放的話,中藥味幾乎都被酒味蓋過,對我不喝酒的人來說
是濃了一些;雞胸肉份量仍舊給得有點小氣,而且還是偏乾柴。
以兩項商品比較,花雕雞的湯頭比較濃郁,喝起來較順口;以暖身程度
反而是麻油雞較佳,適合喜歡酒味的朋友。以零售價50元來說,
算是相當便宜,能夠快速在冷天中暖暖身體,也是不錯的選擇。
店家資訊
店家名稱:台灣菸酒股份有限公司(流通事業部)
店家地址:台北市中正區南昌路一段4號
聯絡電話:0800-231422
營業時間:團網購24小時(全家便利店有販售)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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