[心得] 食記: 浪味炒麵~懷念的滋味

看板Instant_Food作者citrate0527 (想要去旅行~~)時間16年前 (2007/11/27 13:54)推噓10(10推 0噓 3→)

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圖文: http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/14573218 五六七年級生, 應該都還會有印象, 在早些年泡麵都還是吃湯麵的時期, 浪味炒麵是除了維力炸醬麵外的唯一乾吃泡麵, 而且他標榜的是 "炒麵", 而不是"泡麵"! 加上活靈活現的廣告, 以及黃色顯眼的包裝, 立刻就吸引我們的目光而買來吃! 至今, 浪味炒麵還是我家一家人最愛的泡麵! 連不標榜吃泡麵的媽媽, 對於浪味炒麵都另眼相待!! 浪味炒麵, 不是用炒的泡麵~~ 而是一樣用熱水泡, 瀝乾湯汁後加入調味包, 其口感標榜像是吃炒麵一般, 故名之 "炒麵"! 打開包裝, 裡面僅僅有簡單的兩份調味包, 一份是粉包, 另一份則是油包! 記得早些年, 鋁箔的那兩包粉包中有一包是辣椒包, 另一包則是泡完麵後清湯所加的調味包, 所以是喝湯用的調味包! 不過, 我們家人都懶惰, 所有的調味包全部都加在乾麵裡面 , 拌一扮一起吃~~ 另一份的油包, 有一包是油蔥包, 另一包則是醬油膏! 調味料的開箱照~~ 至於麵條, 拆封後則是長的如此! 不算粗的麵條, 份量也不算多~~ 吃這麼多年浪味吵麵的心得是: 千萬別偷懶, 麵條一定要下鍋用水煮, 煮的時間要掌控好 , 別太爛就要起鍋!! 將麵條起鍋後與剛剛的調味料一起拌勻, 加一點剛剛煮麵的開水, 讓麵條有點濕度..... 最後, 再放顆蛋, 真是美味的一餐!! -- 中台灣好吃蚵仔炸大全: http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/9643007 http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/9925870 http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/10275424 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.129.77.148

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singchih

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singchih

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clampinin

11/28 12:24, , 3^F

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