[食記] 北京便宜坊 烤鴨好吃但環境...
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作者: aner () 看板: Food
標題: [食記] 北京便宜坊 烤鴨好吃但環境...
時間: Sun Aug 12 12:36:05 2018
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餐廳名稱：便宜坊烤鴨
消費時間：2018年/7月
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每次來北京不免俗的好像就是要吃一頓烤鴨
大概的選擇就是全聚德 大董 便宜坊等等
早上逛完了北京紫禁城(累) 老實說大家也都餓了
便宜坊烤鴨幾年前我來北京時也有吃過 雖然名字叫做便宜坊 但完全不是走平價路線
但幾年前來時去的那間餐廳 我記得是在一個商場的樓上 非常的 豪華高挑 走的是非常高
檔的路線
這次我們來到的這家分店
環境跟裝潢 就沒有上次來的精緻
燈光上比較偏暗 連地板都有點滑滑黏黏的
廁所也不是很乾淨 觀感上有些扣分
再加上有一桌有一群爺們大中午就喝了酒 講話也大聲量高分貝的 整個用餐的品質就低落
了一點
不過時間也晚了 我們就直接點個10人份套餐快速上菜
[精美六圓碟]
在中國吃東西 很特別的是他們的開胃菜 冷盤非常的豐富
而且份量也不小 常常吃完了開胃菜就覺得又美味又飽足了
[西芹百合蝦球] 開始上主菜了 蝦球很多又很飽滿 用清炒的方式
不過整道菜看起來還是油油亮亮的 滑順好吃
[傳統烤鴨一套半] 接下來的就是重頭戲烤鴨來了
我們喜歡便宜坊的烤鴨主要是因為他是連皮帶肉的切
我們喜歡便宜坊的烤鴨主要是因為他是連皮肉切片 保留鴨皮下面的一層薄薄的脂肪
因為那一片脂肪才是重點中的重點啊 雖然有不少北京烤鴨是沒有鴨肉只留皮
然後把皮烤得像一片餅乾一樣薄薄脆脆 那樣也很好吃 不過就是少了一點口感阿
[醬香肘子] 這個油油亮亮的豬腳怎麼能抗拒喔 豬皮帶脂肪的哪一個部位QQ彈彈嫩嫩的
一不小心就會多吃好幾塊 回台灣又要減肥了啦
[老北京干炸丸子] 干炸丸子就是一個個的小肉丸 友人覺得很好吃 不過我自己是跳過了
什麼厚餅是拿來包烤鴨的 這一點倒是蠻特別的
這芝薄厚餅看起來的芝麻還有麵香味 感覺應該就很好吃
不過壞處就是可能包了一個這樣子的烤鴨厚餅吃下肚之後 應該就飽了吧 ><
[老北京烤肉] 這烤肉剛上來的時候 大家都以為是羊肉呢 因為有很濃鬱的孜然香料味
不過其實是牛肉 但香料味實在太重了 並沒有很喜歡
[白灼時蔬] 大魚大肉太多了 也要來個健康的食蔬 這白灼時蔬以為會很鹹 感覺整
個就是蔬菜泡菜醬油
不過真的吃下去感覺還好喔 所以醬油應該是薄塩那種的
[黑椒牛仔粒] 牛肉粒處理的非常的嫩 一點都不老 咬下去還有滿滿的牛肉汁味 再配
上不同顏色的甜椒
還有香香的黑胡椒 這道菜非常的推喔
[干燒大黃魚] 老實說這時候大家都吃得好飽了
最後又上一條超大的黃魚 雖然大家都說黃魚很貴耶 一定要吃完
但我真的沒有那個肚子了啦 (但我們好像也真的吃完了)
飯後還有一些甜點水果之類的 這樣的10人份套餐價格是多少呢
總共是1688元人民幣喔 感覺還算蠻划算的
雖然這次來感覺用餐環境比過去的經驗
環境好像退步了不少 不知道是不是便宜坊整個水準下降
還是這家店單點的問題 那我也附上上次來的食記 給大家參考看看好了
上次便宜坊的食記 請見
20150727@北京便宜坊烤鴨 難抗拒的美味！
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