Fw: [遊記] 釜山海女的呼吸超霸氣木槌龍蝦海鮮桶

看板Ind-travel作者terry910134 (吃吃喝喝最開心)時間6年前 (2017/11/18 09:33)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Korea_Travel 看板 #1Q2l1bIt ] 作者: terry910134 (吃吃喝喝最開心) 看板: Korea_Travel 標題: [遊記] 釜山海女的呼吸超霸氣木槌龍蝦海鮮桶時間: Tue Nov 14 21:32:19 2017 圖文版 http://tloveq.pixnet.net/blog/post/45430134 這次帶著初訪釜山的旅伴，行前討論行程時就有提到想吃皇帝潛水艇的龍蝦海鮮鍋，我們去年初訪釜山時就有吃過了。皇帝潛水艇的評價有點兩極，但我們上次用餐經驗是覺得海鮮品質還OK啦，要再吃一次也是可以，只是想說找看看釜山有沒有類似的餐廳。最後就找到這間近期火紅的"海女的呼吸"，主打蒸海鮮桶，我們去的是廣安分店，位置比較靠近地鐵金蓮山站。從地鐵金蓮山站1號出口出來，轉身往反方向走，轉進往海邊的大馬路，海女的呼吸就在靠近海邊的巷弄，附近還有華麗水果冰沙店cafe de paris，飯後可以來吃個甜點。海女的呼吸店面外觀很奇特，很像神祕的小酒吧，官網提供的營業資訊是每日11:30~半夜 02:00。平日晚上7點多到居然客滿狀態，店員請我們半小時再來，猶豫了一下，但都來了還是等吧，還好附近就有便利商店，或者去廣安海邊看一下風景打發時間。菜單長這樣，全韓文，完全是天書狀態.....。還好這趟旅行發現最強大的點餐大法就是IG(FB)圖片點餐，事先從IG抓了網友的餐點照片，直接秀給店員看就好。店內也有會說英文的店員(網友分享有遇到說中文的店員)，有稍微解說一下菜單，招牌海鮮桶有分小(39.0)中(51.0)大(63.0)，我們想加的龍蝦，則有小龍蝦(500g、33.0)，大龍蝦(1kg、59.0)，來吃這餐就是打算"開下去"，直接大份海鮮桶+大龍蝦來一份。不會韓文可以先去海女的呼吸IG看看網友照片，有想吃的先存起來，到店再詢問店員價格海女的呼吸廣安分店其實不大，生意又很好，從我們進來到離開幾乎都是客滿狀態，所以最好避開假日用餐時段。因為店內都是人就不好意思拍店內的照片。吃海鮮通常都會滿手海味，店內就有兩個洗手台(附洗手乳)。桌上每個人的標準配備就是圍兜兜(那不是餐巾紙)&小木槌。圍兜兜上面的圖案很可愛。餐點還沒上桌就可以拍一堆搞怪照了。小鮮肉店員突然抓了一隻大龍蝦來給我們看，原來是要讓我們檢視一下這隻要煮給我們吃的龍蝦，他非常認真的轉來轉去讓我們檢查(一種童叟無欺的概念)，但我們就只是顧著拍照而已附送的沙拉與麵包，我們當作開胃菜先嗑光了，個人強烈建議留著跟後面的海鮮搭配吃，因為之後海鮮太多會沒東西可以搭配。(現在才想到沙拉麵包搞不好可以續加??) 超霸氣的海鮮桶上桌了，豪邁的灑在桌上時，大家都忍不住"哇"~~~ 類似的餐點泰國也有，只是泰國是手抓海鮮，沒有木槌，然後也沒這麼澎派就是了。店員會先示範一下怎麼"敲蝦"，力道適中就好，太大力會整隻敲爆，不用想太複雜，敲個兩三隻你就知道怎麼拿貼力道，變身敲海鮮大師了。再用專用小鉗子挖蝦頭(蝦膏)。身體的部分被敲過之後很輕鬆就能剝出整塊的大蝦肉。接著就是瘋狂敲敲敲的時間了，蝦子的種類跟我們常吃的不太一樣，不知道這種蝦叫什麼名字，長的好奇特。除了蝦子，還有淡菜，海鮮的品質都沒問題，體直容易過敏的旅伴吃了一大堆，事後也沒有發生過敏。海量的蝦子與淡菜之外，另有一些配菜，玉米、馬鈴薯、德國香腸，可能是跟海鮮一起蒸煮，這些配菜都好美味唷。馬鈴薯綿密飽滿、玉米清甜可口，好吃到我們覺得應該蝦子的量少一點，多一些這些配菜德國腸也不錯吃。是不是想問阿還有龍蝦呢?? 其實龍蝦上桌後，讓我們拍照後，就會拿去廚房後處理，再上桌後就是已經分解完畢的狀態。大蟹螯的部分居然可以抽出完整形狀的肥美蝦肉，大口咬下太滿足啦。其它部位也都能抽出大塊龍蝦肉(包含小長蟹腳其實都是有肉的)，單就龍蝦肉的比較，海女的呼吸是完勝皇帝潛水艇呀。吃到最後大家桌前都是這樣一座殘骸小山，這還只是小部分，大部分都進垃圾桶了。吃完這一餐實在是太太太滿足了，隔天原本還想去機張市場吃蟹，大家就很有默契的決定取消了。要說缺點的話就是蝦子的量多到太誇張了，再好吃也會吃到怕，大概還有三分之一，大家就已經在互相推拖，叫對方趕快吃~ 以四個人來說，我覺得海鮮桶的份量應該點中份就好，大份的量絕對夠5~6個人分食，怕吃不飽，就另外再點一些其它餐點(他們也有有炒飯、拉麵之類的主食) 至於價格的部分，，大份海鮮桶(63.0)+大龍蝦(59.0)總共韓元12萬2千，四個人分下來，一個人約台幣800多就讓你龍蝦&蝦子吃到吐，其實也不貴。以餐點份量/口味來說，絕對是物有所值的，如果想吃頓龍蝦海鮮大餐，就來海女的呼吸吧!! 吃飽飽之後別忘了到旁邊的廣安海邊散散步、消化一下、順便看看美麗的廣安大橋，最後附上分店地圖資訊，除了廣安店，還有一間在松亭海水浴場的分店，這間分店還能看海景 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.141.1.125 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1510666341.A.4B7.html

推

eunice1110xp

11/14 21:37, 6年前 , 1^F

11/14 21:37, 1^F

→

greenness

11/14 22:19, 6年前 , 2^F

11/14 22:19, 2^F

推

zzz41432

11/15 14:41, 6年前 , 3^F

11/15 14:41, 3^F