[心得] 向田邦子筆下的美味:日本人形町壽堂黄金芋
向田邦子筆下的美味:日本人形町壽堂黄金芋
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攝影撰文：和菓子
這，彷彿就是花蓮薯的日本和菓子版。
出現於知名作家向田邦子作品
「女性的食指」（女の人差し指）的
人形町老舖「壽堂」黄金芋
是她特別喜愛的甜點之一。
有趣的是
完全不使用地瓜的人形町老舖「壽堂」黄金芋
外型與地瓜簡直是如出一轍！
帶著馥郁濃厚的肉桂芬芳
以混合蛋黃的柔軟餅皮包裹
綿密如沙的菜豆白餡（しろあん）
那樣高雅的甘甜
細緻的韻味
還有咬下口時
那充滿閃耀光輝的黃金斷面！
只是實在好令人懷疑
人形町老舖「壽堂」黄金芋......
真的沒有任何地瓜嗎？
向田邦子筆下的美味：人形町「壽堂」黄金芋
日本橋人形町代表的銘菓老舖京果子司寿堂（ことぶきどう）
Ningyocho Kotobukidou Golden Sweet Potato
http://www.savarins.jp/item_detail/sweets_id/1181
延伸閱讀：
日本甜點開箱文：
日劇新參者重盛永信堂阿部寬的人形燒/東野圭吾/水天宮前
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