[食記] 香港中環．檀島咖啡 & 一樂食館
消費時間：2011年/8月
餐廳名稱：檀島咖啡
地址：香港中環站附近；士丹利街33號地下
消費時間：2011年/8月
餐廳名稱：一樂食館
地址：香港中環站附近；士丹利街28號地下
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/41463794
來到中環站，只是為了食尚玩家所推薦美食。第一站先到了負有蛋塔
盛名的檀島咖啡，也無意外地點了蛋塔來嚐試。
蛋塔 4.5元港幣
檀島咖啡的蛋塔屬於可頌般的酥皮塔身，吃來酥脆可口，不過吃來略
顯油膩；聽說香港蛋塔的內饀多以鴨蛋製成，嚐起來蛋香的確濃郁，但也
濃到壓過蛋塔的其它滋味。初次體驗後，港式蛋塔並沒讓自己驚豔，反倒
懷念起肯德基蛋塔來，或許是口味不同所致。
離開檀島咖啡後，偶然發現一樂食館就在附近，儘管剛吃完撈丁不久
，還是忍不住進門品嚐傳說中的燒鵝。對著菜單猶豫許久，只因為思索著
要不要試試真正的港式叉燒。最後終究點了叉燒加燒鵝的組合
叉燒燒鵝飯 33元港幣
在飯端上桌時有些傻眼，原來叉燒燒鵝飯真的就只有叉燒、燒鵝，還
有飯，其它配菜皆闕如，還想店家真小氣，後來才發現大部份港式料理幾
乎都找不太到青菜，真不知香港人的纖維攝取來源究竟何在。一時間，突
然有些懷念起台灣六七十元就有三樣配菜的偽港式燒臘飯來。
咬了一口燒鵝，嫩口多汁加上脆皮令人喜悅，但總覺得台灣似乎也曾
品嚐過這般美味度，一時有些失望，直到後來在澳門品嚐了陳光記的黑椒
燒鵝，才真正驚豔，但這又是另一個故事了。
叉燒部份就沒燒鵝來得使人驚喜，雖是入味彈口，相對燒鵝來說卻無
法印象深刻。
聽說內行人都會跟店家要上油蔥，特意要了些來下飯。油蔥的鹹香無
論搭上叉燒、燒鵝，或是單配白飯都是享受。
奶油菠蘿包(忘記正確名稱及價格)
忍不住嚐試了所謂的菠蘿包，烤得香酥的菠蘿包裡夾著塊奶油，第一
口吃來香甜溢嘴，盡是滿足，但追加幾口後便被那滿口的香甜所困，對不
嗜甜食的人來說略為辛苦。
在士丹利街上初次品嚐了真正的港式蛋塔及燒臘，卻少了雀躍的感覺
，或許是期望太大，或許是該走訪旅遊書籍或節目介紹以外的店家。懷著
這般疑惑的心，我又繼續了港澳的美食之旅。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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