Re: 剛剛煮青蛙~失敗
※ 引述《ad47 (我是山根...)》之銘言：
: 失敗中的失敗!!
: 我要再去市場買一之重新煮啦
: 給各位還沒煮的人衷心的建議:
: 四支最好單獨拔下來煮
: 因為很容易就爛掉
: 會Q起來~Q到順手摸摸就掉啦XD
: 還有
: 脖子附近的軟骨要小心喔
: 好像不止書上的那幾個
: 重點是~
: 一搓就爛啦XD
: 扒肉時拿個牙刷刷很好用
: 只是也要小心把腳掌的骨頭或是軟骨刷爛囉
: 嗯~
: 這是我個人的失敗經驗
: 不支煮了的大家蒐集到幾個後腳腳指骨
: 我只弄到35個啦~
: 還包括兩陀怪怪的不明部位啦!!
建議啦..
去內臟，水滾後煮個兩三分鐘"就好了"
然後泡一個晚上的肥皂水(不要拔掉四肢)
然後剔掉大塊的肉，然後去四肢
此時骨上殘留肉屑是正常的
把骨頭泡在百分之五的雙氧水中
每半天換一次
(有氫氧化鈉更好啦，只是腐蝕性太強
忘了換就啊~~~)
雙氧水可以使煮熟的肉更容易撥下來
記得清骨髓啊~~
就是當你泡雙氧水前可以將骨頭兩端開洞
然後讓雙氧水慢慢溶掉骨髓
大概是這樣
經過慘烈失敗後的小小心得...
p.s.拜託不要"再買一隻" -_-
雖然田雞命賤到各大學生物標本室都有
但終究還是命啊~~
好好珍惜這"只有一次"的機會~~
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