[食記] 海世界複合式碳烤-壯圍海鮮火烤吃到飽

看板I-Lan作者scsdoidoi (JiNn~^^~)時間4年前 (2019/06/28 12:33)推噓-3(5推 8噓 8→)

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餐廳：海世界複合式碳烤地址：宜蘭縣壯圍鄉古結路49號電話：03-937 3885 營業時間：週一至週二 1600-2200、週四到週五 1600-2200、週六到週日1130-2200（週三休）平均消費：開爐費100元、成人平日550假日600元圖文並茂版：http://jingxuan.tw/bbq-seaworld/ 海世界複合式碳烤現撈海鮮吃到飽海世界複合式碳烤的海鮮碳烤火鍋吃到飽，消費價位約100-600元之間，僅收現金、用餐時間為2小時30分鐘、浪費食材加收3000元。我們當天臨時起意到海世界，也可能因為在週五尖峰晚餐時段前抵達，現場侯位不到15分鐘即有位，這裡的用餐空間相當大，除在地人，當天也見到不少海外旅客前來喲！新鮮海產任吃海世界提供時令漁獲海產，這些魚蝦牡蠣等就這麼豪氣地放置在冰箱櫃內，說真的部分海鮮，特別是許多魚類都不是我們熟悉的，隨便選一條去烤熟來吃，心裡帶有莫名開箱的期待感。當天觀察大家的餐桌，最受歡迎莫過於牡蠣、蝦子。串烤、肉類、火鍋料理如果不熱衷海鮮的朋友跟著家、友人聚餐前來，海世界這裡也有些醃製肉串、火鍋丸子、餃子等可選，到時候拿回桌上用烘烤的、火鍋煮熟都可。聽說他們家也有推出招牌烤雞翅，跟開箱大海魚一樣，我們也期待私房菜的驚喜出現。蔬菜、生菜、丸子海鮮無法滿足、肉串及火鍋料也無法滿意，那再到蔬菜沙拉區這挑挑看，為了自製專屬海鮮火鍋湯，我們選了大量高麗菜，希望湯頭帶蔬菜甜味、適時也加了一些南瓜及芋頭，讓湯味更為濃郁。飲料、醬料、工具雖說這次到海世界複合式碳烤主攻海鮮吃到飽，但適時來些飲料如冰咖啡、鮮奶茶、檸檬紅茶、麥香紅茶、柳橙汁、葡萄汁及冰淇淋，倒也可以轉換一下口味再接再厲（吃）。每組客人桌上都有一個碳烤爐、火鍋（已備有高湯），還有其他料理工具如剪刀、鑽子及燒烤刷，為了應付頑強的牡蠣、螃蟹，沒有完善的工具怎行？海世界醬料區是一級戰區，很難將相片拍得好，只能口述告訴大家有台式蒜蓉醬、泰式酸辣醬、燒烤醬、醬油等，其他液供應者白飯、王子麵等。火烤兩吃、自烤自煮吃無限選擇好我們喜歡的食材後，現在就開始碳烤吧！若對於各類海產該怎麼烤、海魚（如臭肚魚）要送廚房換人處理再烤煮、某特定食材用烤的較好還是水煮口感較佳等問題，海世界在食材自取區都附烤煮食材解說，當下來不及消化文字，倒也可以請教頻繁走動、穿梭於各桌之間的店員，他們都想當有耐心，有時候還會跟客人聊天話家常。等著碳烤食材同時，也能安心吃享用火鍋，大部分新鮮海鮮我們都選擇用碳烤方式，比較特別是會將蝦殼放進火鍋裡一起熬煮，希望能特製專屬南洋蝦湯鍋。在碳烤方面，我們各攻所好，牡蠣（最受喜愛）、香魚、不知名海魚、蝦子、魷魚、小卷、肉串等都試過了，因食材尚青，烤了之後直接入口風味更佳，如烤魚、烤蝦我們也只是撒鹽調味，不過某些不知名海魚口感確實蠻特別，建議還是找一些熟悉魚類入口較好。附帶一提，牡蠣真的是海世界鎮店之海產，每張桌子上牡蠣殼量是加速成長，所幸冰櫃內的牡蠣是一大籃一大籃補給，讓客人可以不間斷地飽嘗。霸氣海鮮任你吃海魚牡蠣吃不停每人約600元就能飽足海鮮火烤兩吃，雖然說這一夜屬高普林值晚餐，不過偶爾為之的霸吃豪食，心裡小小安慰自己還OK啦！（偷笑）。吃到飽種類多元，若偏好海鮮的饕客朋友們，不妨走一趟宜蘭壯圍，試試看海世界複合式碳烤的魚獲能否滿足你/妳，尤其是週五下班約朋友一起來聚餐，那用餐氛圍之豪邁與愉悅，應該很不賴喲！圖文並茂版：http://jingxuan.tw/bbq-seaworld/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.146.196 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1561696426.A.6D4.html

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augustwu

06/28 13:16, 4年前 , 1^F

06/28 13:16, 1^F

推

nyu5765

06/28 13:28, 4年前 , 2^F

06/28 13:28, 2^F

噓

Andosinjo

06/28 14:31, 4年前 , 3^F

06/28 14:31, 3^F