[食記] 宜蘭市楊胖子蔥油餅韭菜盒非凡大探索

看板I-Lan作者waitingangel (小仙)時間6年前 (2017/08/13 15:32)推噓12(12推 0噓 1→)

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店家名稱:楊胖子蔥油餅韭菜盒店家地址:宜蘭縣宜蘭市復興路一段90號店家電話:(03)935-1221 營業時間:14：30-19：00 是否支援非現金支付:否介紹本文: 文章來源及網址:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/343482112 ========以下純文字======== 在宜蘭市復興路一段上的楊胖子，總是好多人有些人走過來買，有些是特地騎車、開車來，其中不少常客煎爐的旁邊有開放式座位，大家都是以外帶居多專賣蔥油餅和韭菜盒，都可以加蛋還有小米粥，就這三個品項，價格20-37元，一個50元銅板搞定因為全部現點現做，所以需要等待蔥油餅+蛋(30元)袋裝方便拿著吃，因為剛起鍋要小心燙口油煎卻不會感覺過油顯膩，加了蛋增添溫潤感有很大的關係也因為是油煎的方式，即使放了一段時間仍然保有溫度餅皮是厚實的，外酥內Q的蔥油餅層次感豐富，蔥段是每一口都吃得到蔥段和蛋都替蔥油餅增加濕潤感，吃起來很過癮韭菜盒(30元)一樣使用油煎，外皮被煎得酥香與蔥油餅相比，韭菜盒的外皮較薄爆炸的內餡由冬粉、韭菜、蝦皮、雞蛋組成冬粉和雞蛋調和鹹度，蝦皮增加鮮度，韭菜脆口豐富度比蔥油餅高，清爽不會油，吃完好滿足可惜的是下午才開始營業不然不管是蔥油餅還是韭菜盒當早餐，一整天元氣滿點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.5.202 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1502609540.A.74C.html

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Dusha

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jacky0122

08/13 17:50, , 2^F

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candice1214

08/13 17:55, , 3^F

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