[心得] 橘之鄉蜜餞形象館 ● 金棗蜜餞DIY
※ [本文轉錄自 BabyMother 看板 #1NEFq6ky ]
作者: AmandaFish (阿曼達) 看板: BabyMother
標題: [遊記] 宜蘭 橘之鄉蜜餞形象館●小布丁2Y11M
時間: Mon May 16 06:49:38 2016
景點名稱：橘之鄉蜜餞形象館
造訪日期：2016年5月
地址：宜蘭縣宜蘭市梅洲二路33號
電話：(03)9285758
營業時間：8：30-18：00，全年無休
【圖文網誌】：http://goo.gl/uVBD4m
宜蘭親子出遊好去處，觀光工廠蜜餞DIY！
這回親子遊目的是帶著布丁仔出門悠閒走走，享受宜蘭小鎮的清閒步調
行前除了收拾行李外，沒做其它功課
當天路上再慢慢 google，走到哪兒、玩到哪兒
這才發現宜蘭多了好多好多觀光工廠，在梅洲一路、梅洲二路算是相當密集
第一站我們來到了距礁溪交流道約莫20分鐘車程的 橘之鄉蜜餞形象館
對於帶著小屁孩同遊的家長們來說
炎熱夏天，這種能在室內涼涼吹冷氣、
又能讓孩子下車跑跑放放電的景點，再適合不過啦！
【緣起】
早期的宜蘭人不知如何運用金棗，因此往往放任滿山金棗落地。
看在林陳阿鳳阿嬤眼裡十分心疼。
阿嬤認為，金棗是深具保養療效的水果，若能妥善加工，定能讓更多人受惠
為了承續阿嬤的精神，
第一代老闆開創了這甜蜜的橘之鄉蜜餞工廠。
堅持生產不含糖精、色素、香料、起雲劑....等的產品
後續成立了國內第一家蜜餞觀光工廠 - 「橘之鄉蜜餞形象館」
胖胖米格魯一整天靜靜坐在外頭看著人來人往的遊客
車子進出還會自動變換位置，盡忠職守的守護著工廠唷！
吉箱工作坊
室內空間明亮，大量木作家具營造出暖暖溫馨氛圍
工作坊前半部沒拍攝的部分則是咖啡館，也能在這兒坐下來品嘗杯好咖啡，歇歇腿
手作蜜餞DIY 150元
平日遊客不多，但蜜餞DIY無人數或課程時間限制
只要到櫃檯繳費報名，便能直接洗洗手就定位準備動手做蜜餞囉！
蜜餞DIY材料
手作蜜餞完成後，冷藏建議在10天內食用完畢
先在標籤上留下大名及製作日期
金棗過刀
將金棗一顆顆投入器皿中通過刀口，讓金棗表面割開刀痕，能讓後續的醃漬功夫更加入味
小布丁2歲11個月，能夠遵照人員指令一步步進行蜜餞醃漬步驟
甚至自己試著以小手握著木棒用力將金棗壓入刀口，這樣的體驗對孩子來說相當新鮮
糖漬
加入兩大匙砂糖後，將瓶蓋轉緊，上下左右用力搖呀搖，讓糖蜜慢慢滲入每顆金棗
搖晃的過程約需10-20分鐘，孩子手徑較小、也較易疲累，過程中能和家長接力搖罐
待白砂糖顆粒皆融化近似糖漿狀後即大功告成
裝填封罐
將糖漬後的金棗一顆顆夾入罐中放妥，蓋上瓶蓋，
並選擇自己所愛的布料花色進行簡單包裝
金棗蜜餞經過一晚的冷藏後，隔天就能開罐享用囉！
迫不及待嚐嚐自己親手醃漬的蜜餞的布丁仔
這罐在我們這趟旅程中可是他的寶貝，
每到一間飯店都絕對會提醒媽咪要託櫃台冷藏
回程經過娘家時也沒忘記叮嚀阿公、阿嬤嚐嚐金棗好滋味
感覺孩子在不知不覺中又長大了些，更懂得「分享」的喜悅
生津金棗茶
隔壁棟的蜜餞形象館門前備有熱金棗茶，微酸微甜
喜歡的話，館內也有金棗醬販售，回家以1：8的比例或依個人喜好加水沖泡即可
館內販售著各式蜜餞、果醬及相關製品
不少都提供試吃品讓遊客吃了喜歡再行購買
其中一項「冰釀金棗」，透亮Q彈的外皮搭配酸溜滋味頗得小布丁的心
小包裝的金棗蜜餞也是婚禮二進的好選擇
回家整理照片才發現我們做完蜜餞、逛完伴手禮，
竟忘了到後方最重要的觀光工廠瞧瞧逛逛
蜜餞DIY對孩子來說是項難得體驗，價格不貴，工作人員對於小朋友也都相當親切
相對於部分觀光工廠或景點入內需收取門票、部分能抵消費的參觀方式
橘之鄉蜜餞形象館 免門票、環境舒適，還能親手體驗蜜餞DIY，分享給大家囉！
打 ● 完 ● 收 ● 工
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05/18 20:36, , 1F
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