[食記] 宜蘭冬山日光綠築景觀餐廳

看板I-Lan作者traveler0 (我愛旅行)時間8年前 (2015/08/27 00:00)推噓2(2推 0噓 2→)

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有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/435254984 [宜蘭冬山健康美食景觀餐廳推薦/樂健活日光綠築] 外出旅遊度假，最重要兩個元素不外乎是美景跟美食而現代人對於餐點的訴求，除了美味之外對食材與料理方式的要求也逐漸提升，這樣才能吃得健康無負擔這次入住的樂健活日光綠築，不僅整體環境、房間相當有質感(樓中樓房請點我) 連餐點也毫不馬虎，而且就算沒有住宿也可以單獨來這餐廳用餐，享受美好的用餐時刻 ▲樂健活日光綠築位在宜蘭冬山的鄉間，夜晚在燈光的營造下顯得很有氣氛新鮮的空氣聞起來相當舒服，讓我不禁在外面多待了一下 ▲今晚用餐是在位在一樓的餐廳，設計上採用大量的原木做為佈置清爽的環境跟今晚主打無負擔的主餐相呼應 DSC_9570.JPG ▲挑了個位子入座後，發現上頭的燈相當特別是用玻璃瓶裝了水跟一些水草而成據民宿主人表示這裏面的植物有時會更換，之前還有放花呢 ▲打開菜單，日光綠築的主餐價位分為350以及400元全部都有含湯以及沙拉，餐點內容全部都是由駐民宿的營養師設計主打低油低卡、無油炸的料理方式，加上均衡的在地食材提供來用餐的客人美味又無負擔的餐點 ▲除了主餐外，下午茶時光也可以來這邊單吃甜點與飲料甜點拼盤加上現打果汁、冰沙或者咖啡任選一，一套200元而如果像我們是來用正餐，則可以100元加購，相當划算來用餐的話還可以免費騎乘腳踏車，在田野中騎乘相當心曠神怡 ▲首先上桌的是生菜沙拉，搭配的是百搭款千島醬這裡的沙拉醬也是自行調配製作，口味較為清爽不油而生菜則是以在地生產的為主，離產地近的好處就是相對較新鮮所以吃起來清脆多汁，有種自然的鮮甜 ▲湯的部分則是每日不同，今天上的是南瓜濃湯裡面只有簡單的洋蔥與紅蘿蔔塊，但湯喝起來相當濃郁而且沒有過多的調味，甜度適中順口好喝 ▲吃完沙拉跟湯要進入主餐了，今晚點的其一是鯖魚主角鯖魚烹調方式簡單，低溫燒烤加上玫瑰鹽調味鯖魚給得大片誠意十足，一旁還搭配許多新鮮的蔬菜蔬菜部分大多是採用水煮的方式，相當健康 ▲記得前面說到，日光綠築四周都是農田這搭配主餐的薑黃飯，稻米就是日光綠築自行栽種的唷粒粒飽滿，口感香Q好吃 ▲因為是用低溫燒烤，加上熟度控制得宜表皮雖烤得酥脆香氣十足，但內部依舊很多汁而且鯖魚獨特的味道真的好下飯阿 ▲番茄加上起司，整個送入口中咬下多汁爆漿的番茄搭配鹹香夠味的起司，口感滿分 ▲剛剛吃了海鮮的魚類主餐，另一個選擇則是肉類選的是辣味香草豬肋排，看這豬肋醬汁發出的光澤，令人胃口大開 ▲雖說是辣味，但是其實只有淡淡的微辣此外還有些酸甜的調味，相當開胃豬肋的口感則是相當軟嫩，稍微一剝骨肉就分離了 ▲吃完晚餐後進入甜點，今天的甜點有焦糖布蕾跟盆栽奶酪可選兩個就各來一份囉，此外包含兩塊餅乾都是民宿主人跟老師學習，自行製作的唷，超有心 ▲盆栽奶酪其實許多地方都有，但是日光綠築的盆栽奶酪裡面還添加了香草風味，而且是使用香草籽不是使用便宜又不天然的香草精，天然的尚好焦糖烤布蕾好吃，但沒有太過令人驚豔之處 ▲這個小熊造型的餅乾也太可愛，連玫瑰造型巧克力也是自己製作的另外的燕麥餅乾感覺很營養，搭配蔓越莓一起吃酸酸甜甜增添風味 ▲甜點盤有搭配飲料一杯，我們都是選現打果汁這裡新鮮果汁每天都會變換，今天的是蜂蜜檸檬跟奇異果汁 ▲蜂蜜檸檬使用龍眼蜜，引用前要先攪拌均勻而天然的奇異果汁會這樣分離是正常的唷兩種喝起來都是相當清爽酸甜的飲品，很適合夏天總結: 日光綠築不僅民宿漂亮本來以為主打低油均衡的健康餐點味道應該就不怎樣想不到還是意外的很美味另外即使沒有來這裡入住也可以單純來用餐，享受在地食材製作營養師設計的無負擔料理唷樂健活日光綠築 VILLA LOHERB 地址:宜蘭縣冬山鄉寶福路372號電話:03-959-5685 營業時間:12:00~20:00 住宿時間:15:00~隔天11:00 官方網站:http://www.loherb.com.tw/ 更多宜蘭美食推薦: [宜蘭冬山] 日光綠築樓中樓房間篇 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/435136124 [宜蘭冬山] 罵子蛋爆炸雞多種現炸創意料理羅東冬山必吃美食小吃 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/424228337 [宜蘭羅東] 船來芋冰牛乳大王真材實料無添加香料防腐劑的雪淇淋 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/422754793 [宜蘭羅東] 菜根香麵粥舖宜蘭在地美食分享近羅東夜市小吃美食必吃推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/423340187 [宜蘭冬山] 順安國小旁無名米粉羹粉圓冰阿婆米粉羹宜蘭冬山在地美食小吃推薦食記 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/426706232 [宜蘭羅東] 正常鮮肉湯包皮薄餡多咬下爆漿羅東在地美食 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/407087752 [宜蘭羅東] 民權路188號無名早餐老店飯糰蛋餅在地美食推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/399762508 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.63.181 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1440604821.A.1BC.html

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