[食記] 宜蘭礁溪 - 甕窯雞
建議閱讀圖文網誌:
http://www.wretch.cc/blog/blackmamba24/15270787
(無音樂)
< 內 文 >
來到宜蘭，礁溪也有項東西可以說非吃不可
就是各式各樣的烤雞店林立，哪家比較好吃?
其實各有擁護者，小弟決定一家一家吃，再比較看看
第一次吃礁溪烤雞，我們先選了地理位置非常好的甕窯雞
不但地點好找，而且停車場還非常多，還用LED招牌，非常醒目
醒目的大型廣告看板，說明著眾多美食節目前來採訪
其實現在看這個不準，但是店家相當賣力的推薦自己，應該要的
點餐處的一旁，有著好多的木材
跟烏來一樣標榜用木材來燒烤，風味較佳
菜單: 可以說菜色非常多，玲瑯滿目
只有一個重點，就是除了烤雞，其他幾乎都是蔬菜類
也有相當多的山產，喜歡山產的朋友應該會覺得很過癮
點完菜後，看看上方有指示用餐區，桌號對照表
等待上菜的過程，可以先盛湯，自取無限
甕窯雞: 基本上來吃的就是這一味
搭配的配菜是雞油，還有蒜頭，以及不可或缺的糊椒鹽
看看這裡，店家號稱這項美味是使用放山黑毛土雞
然後用龍眼木去窯燒悶烤，說明其多汁美味，讓我們嚐一嚐
有請支解雞隻的大師出場! 之前去烏來吃烤雞也是這樣
沒個兩三下，烤雞就被分的非常的漂亮，坦白說，烏來好像贏了
另外還有三星炒蔥，有別於一般山產店的炒珠蔥
來到宜蘭當然是要三星蔥，相當的香甜多汁，也很嫩
桂竹筍，可能是時節不太對，總覺得口感沒有非常好
鹹蛋炒筊白筍，這道菜有點可惜的是
鹹蛋並沒有炒的很乾鬆，所以有點水氣，口感差一點點
不過就整體來說，小弟是覺得還不錯啦
滿符合來到郊外應該有的體驗，還算推薦
離開時還外帶了一份，到童玩節就可以一邊玩水一邊吃
甕窯雞的感覺還不錯，之後希望暪次吃不同家，然後比較比較
來宜蘭小弟是建議吃吃小吃，不需要大餐，品嚐當地好口味
建議順便看看:
宜蘭 - 2013 童玩節 & 傳統藝術中心
宜蘭 - 羅東夜市吃吃喝喝
宜蘭 - 陳茂庚魚丸米粉店
--
我的網誌 : 寫汽旅摩鐵.美食.遊記
http://www.wretch.cc/blog/blackmamba24
有個美眉說人氣不如她，我回答她:
因為我是寫爽的，不像妳露奶博人氣靠點閱人數賺廣告費 OK?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.241.64.243
→
08/19 19:40, , 1F
08/19 19:40, 1F