[食記] 礁溪 Dr.鴨美食餐廳
原文網誌：http://tinyurl.com/a6lj739
新開幕沒多久，位於礁溪的『Dr.鴨』美食餐廳
地點很好認，就在礁溪湯圍溝旁邊！
是【博士鴨】底下開的餐廳！
裝潢：
一樓賣名產，二樓餐廳，餐廳風格很中國＋過年味，蠻可愛的
而且一樓到二樓有電梯耶，真是好野人(羨慕)
菜單：
鴨肉料理種類非常多，基本上各種族群都可以滿足
家庭老人小孩、一群朋友、情侶來都很合適
因為東西太多了不贅述
吃什麼：
被朋友拉過去，第一次跟店員聊過之後點了一些必吃單品
－鴨肉飯－
飯上面擺著博士鴨的鴨賞，然後白飯有淋「鴨油醬」
鴨賞本身經過處理很香甜，但是單吃會偏鹹，不過配上白飯就很剛好
－櫻桃烤鴨－
有大小份可以點，配料有很像甜麵醬的沾醬（到底是什麼？）
而且還有台式泡菜！？！？
烤鴨＋泡菜出乎意料搭配
可能因為烤鴨本身就嫩就好吃，所以配什麼都好吃吧！
感覺可以配一手啤酒沒問題 (誤導
－薑母鴨－
原本沒有考慮要點的，因為怕份量太多
但是他竟然有出「一人份」的薑母鴨，非常誘人
來的時候很燙，基本上味道很夠，沒什麼問題就是很簡單的美味
酒味蠻剛好的，我很怕喝到酒味很重的薑母鴨
而且裡面的配料(鴨香腸?)，意外好吃
－金桔鴨肉捲－
今日我最正！
金桔鴨肉捲，就是鴨肉包金桔然後再調味
肉吃起來不會太鹹，像是高級的煙燻火腿
金桔因為是冰釀，吃起來有微微的甘甜
整體搭配起來很棒，非常值得推薦！
讓人聯想到男人的下酒場合，或是女人的八卦聚會
都敲速配！
－煎蛋－
最後吃的是店員私推的煎蛋
其實正確點來說，是煎「鴨蛋」！
鴨蛋吃起來的口感，出乎意料比雞蛋更有彈性，很嫩
蛋香也相當特別，不過都是因為起鍋的關係
熱熱吃才吃的到蛋的美味
結論：
朋友請客沒出錢，但菜單整體價格落在中上
不過東西有品質，服務態度相當客氣
整個環顧下來印象不錯
會帶朋友來吃，有興趣的人也可以去嘗試看看
『Dr.鴨』博士鴨美食餐廳
電話：03-9887199
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路5段59號(湯圍溝公園前面)
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婚後少女，人妻的筆記
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