[食記] 宜蘭市 八道和風鐵板燒料理(新月廣場)已刪文
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新月廣場四樓的餐廳我們都吃過一輪了，
只剩這家「八道」鐵板燒沒吃過，因為單價較高，
加上網路上資訊比較舊了，當時都只要$380+10%，
不久前經過店門口翻菜單，基本的肉類套餐都要六百起跳，
突然漲價那麼多有點令人怯步，一直處於觀望心態，
就在某個到家樂福採購的周末，我們心血來潮決定吃吃看。
八個人為一個單位坐一個ㄇ字型的桌，
由一位鐵板燒師傅負責，
我們只有兩人，當然是和其他人一起併桌。
店名「八道」顧名思義就是把八道餐點組合成一個套餐，
我們不約而同都點了原味煎沙朗套餐。
【芝麻豆腐】
第一道前菜是和風芝麻豆腐，
融合了黑芝麻口味的傳統豆腐裹粉油炸，
放上剝殼鮮蝦一尾和海苔絲，
沾著碗底的酸甜和風醬一起食用，
可能選用的是傳統豆腐，吃起來來有點台式，
原本以為是用雞蛋豆腐下去做的。
【牛肉清湯】
我的牛肉清湯加了枸杞和青蔥，帶點中藥香，
牛肉使用的竟是薄薄碎碎的火鍋肉片，我原以為會是肉塊，
雖說是清湯可是喝起來卻有油膩感，不是很OK。
【磨菇濃湯】
老公選的磨菇濃湯聽說就比較正常，中規中矩的。
【大蒜麵包】
送湯的同時會各送上一份烤大蒜麵包，
麵包烤得恰到好處，表皮酥脆不過硬。
【生菜沙拉】
包含萵苣、牛蒡、小番茄、玉米粒、小黃瓜片，
生菜的新鮮度普通，整體配菜不夠精緻。
【主餐：原味煎沙朗】$680+10%
終於到的鐵板燒師傅大顯身手的時候了，
前面的菜色都是由服務人員統一從廚房送過來的。
一開始先煎蔬菜，有綠花椰菜、蘋果片和地瓜，
沙朗牛煎好厚切成易入口的方塊，
吃起來沒有過多的筋，口感鮮腴，
我指定的五分熟熟度控制的也不錯，
再搭上盤中的香蒜片和黑胡椒、海鹽，
光是牛排這部份的確有達到其價位的水準！
【鴨胸片燉飯】
主餐過後一定要再來一份讓人飽食的澱粉類，
我點的燉飯也是由師傅現場在鐵板檯上做的，
簡單的燉飯搭上半熟蛋和一片鴨胸肉，
吃起來稍嫌調味淡了些，沒有特別喜歡。
【麻醬涼麵】
老公的涼麵則是從廚房直接送上，
可是我沒有親口嚐無法評論，他說還可以囉！
【 熱紅茶、冰奶茶】
飯後送上我的熱紅茶和老公的冰奶茶，
一樣就是很一般的茶包泡的。
【蛋糕+冰淇淋】
飯後甜點的蛋糕是隨機上不能選，
我被分配到草莓蛋糕，老公的則是巧克力蛋糕，
送上時整個盤子還是冰的，
讓一旁杯中的冰淇淋不至於太快融化，
冰淇淋是香草口味，灑上彩色巧克力碎片。
整餐吃下來除了覺得主餐還不差之外，
附餐的部份有些吃起來不是覺得有點虛，
不然就是普普通通太過平凡，
一客要價六七百的餐，還有一段進步空間。
地址：宜蘭市民權路二段38巷6號4樓
電話：(03)932-5089
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