兄弟各開湯包店 正常vs.不正常
宜蘭知名美食「正常鮮肉小籠包」有兩家,分別由李旭宜、李旭星兄弟掌廚,
哥哥得知弟弟已申請註冊商標,為避免影響兄弟感情,
最近打算改名叫「不正常鮮肉小籠包」,好與弟弟的「正常」店區隔。
哥哥李旭宜妻子吳雪芳笑說,店名想叫「不正常」,
是因為常聽客人邊吃邊讚:「這小籠包好吃得不正常!」
弟弟李旭星妻子林秋香表示,兩家是兄弟店,他們願意提供商標給哥哥的店用,
不會計較;
大嫂吳雪芳說,兄弟間雖不計較,但小叔的店已辦商標註冊,他們不好意思繼續用下去
,應該改名。
「正常鮮肉小籠包」一九九○年在頭城火車站前推車販售,由李旭宜兄弟經營,
後來在宜蘭市泰山路租屋開店;
一九九九年老店拆除,兄弟分別開店,哥哥的店仍開在泰山路上,
弟弟則在宜蘭市宜興路開店,兩店相隔約一點三公里。
兩家店名相同,小籠包口味、價格一樣,二○○六年雪隧通車後,兩家店因網路推薦、
美食節目介紹,各地饕客慕名而來,甚至有日本、韓國、歐美遊客也來嘗鮮,
成為排隊名店。
三年多前宜蘭縣府辦理小吃美食票選,兩家店都入選前十名,成為宜蘭十大美食。
兩家店的生意都好到要發號碼牌,哥哥的店號碼牌一組有廿張,共準備兩組,
發完了不夠,還有人排隊,曾有人最多等兩小時;
弟弟的店業績一樣長紅,還有人加盟。
吳雪芳說,她問過丈夫,小籠包店為何取名「正常」?
丈夫只說當年是跟舅舅學習手藝,店名是舅舅取的。
二○○四年四月弟弟李旭星登記商標註冊,明年三月卅一日到期。
吳雪芳說,店名用了很久,好不容易打開知名度,要改名很捨不得,但為了不傷兄弟感情
,還是要改名。
林秋香表示,尊重哥哥的決定,最重要的是希望消費者在兩家店都能吃到最美味小籠包。
正常小籠包
「正常鮮肉小籠包」的鮮肉小湯包,一籠十個、六十元,鮮肉加上大量青蔥,
現作麵皮口感佳,麵皮薄,包入餡料後,放入小蒸籠現蒸,五分鐘即熟透。
美食家建議吃法:用筷子輕輕夾起,稍稍晃動一下,細細咬開,吸吮湯汁。除小湯包外,
豆漿、奶茶、紅茶、酸辣湯也都很受歡迎。
http://tw.news.yahoo.com/兄弟各開湯包店-正常vs.不正常-013200589.html
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