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【台灣醒報記者劉安庭台北報導】大賣場的生鮮蔬果安全嗎？環保組織綠色和平針對全台
8家大型超市所販售的蔬果進行抽樣檢查，發現了一件農藥超標和3項蔬果驗出了不適用的
農藥，違反食品衛生管理法並影響食用安全。綠色和平農業專案主任蔡絲婷呼籲，各家超
市應該建立生鮮產品的追蹤制度及監管措施，為消費者的安全把關。農委會農業藥物毒物
試驗所副所長馮海東回應表示，針對超標的情況，農委會會檢討在生產過程中是否出了問
題。
綠色和平於2011年12月間，於台北、新竹、台中、高雄、宜蘭、花蓮等地6大連鎖超市的8
家門市，隨機抽樣58件生鮮蔬果，其中宜蘭家樂福的韭菜驗出農藥貝芬替含量，超標至
2.7倍；而花蓮愛買的芥菜，台北頂好的韭菜，都驗出了不該使用於該產品的農藥新殺螨
和得克利。
另外，台北松青的蜜棗也驗出了不應該出現的農藥益達胺和達滅芬。蔡絲婷表示，這些違
法殘留的農藥可能危害人體健康，造成生殖、神經系統的損害，也會傷害蜂群，影響生態
平衡。
除了超標違規樣本，綠色和平還指出43件的農藥殘留，其中不乏農委會公告的劇毒農藥，
以及WHO規定的第一級劇毒農藥，台北頂好的金棗甚至驗出了9種農藥殘留。蔡絲婷表示，
這些農藥殘留雖然沒有超標，但是不代表是安全無虞的，農藥混用的結果可能產生「雞尾
酒效應」，風險將超過單一農藥殘留。
馮海東表示，如果市售生鮮蔬果出現超標或違規情形，農委會會回頭檢討生產過程中可能
出現的問題，是不是有提早採收的情況？馮海東也指出，農藥殘留的標準是在長期攝取下
不會對人體造成影響的最低標準，在訂立時已經將安全係數和可能的交互作用計算進去，
因此，對於農藥殘留，民眾應該不用過度擔心。
對於劇毒農藥，馮海東提出說明，劇毒農藥主要是對農民在使用上可能產生的急性中毒提
出警告，仍然在可使用的範圍。另外，農委會每三年會對劇毒農藥提出檢討，看是否有可
替代的農藥？並視其依存度決定是否列為禁用農藥。馮海東說，目標是全面停止使用劇毒
農藥，但有些農藥現在仍無從替代。
至於農藥混用可能產生的「雞尾酒效應」，馮海東表示，目前還沒有足夠的科學證據可供
證明。綠色和平表示，未來仍會積極遊說超商禁用五大類農藥，包括農委會公告劇毒、
WHO一級、2級毒性、生殖毒性，和傷害蜜蜂的農藥，提倡友善農業，維護農人以及消費者
的健康。
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宜蘭家樂福的韭菜...還敢吃嗎??
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