[食記] 龍私廚義法餐廳

看板Hualien作者panacea1221 (yy)時間2年前 (2022/04/18 21:22)推噓3(3推 0噓 1→)

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龍私廚義法餐廳地址：花蓮市和平路362-1號電話：03-8320832 營業時間：11:30AM~2:00PM；5:30PM-9:00PM(週二、三公休) 消費日期：2022/01 價位：排餐1000左右、義大利麵加服務費約300-400。部落格圖文版：https://mytaiwanpower.com/aaron-kitchen/ 之前到花東都是吃包子、炒麵、海鮮之類的，對餐廳毫無興趣，很害怕亂踩雷。這次跟少女心老公來花蓮放婚假，旅遊補助用不完，少女心那位一直吵說：「我要花錢！我要花錢！」。於是估狗隨意亂找一家餐廳，沒想到獲得意料之外的驚喜。龍私廚是花蓮價位較高的餐廳，但其實排餐一人也才約一千多。附近不好停車，開車族要稍微找一下。餐廳的擺設可愛雅緻，環境舒適。即使是中午來吃也很有氣氛。由於我們根本沒做功課，不知道什麼好吃。直接翻到菜單主廚推薦點了：嫩煎香草小羊排 $880 + A餐（湯、飲品） $150 美國勒眼牛排 $980 +B餐 (湯、甜點、飲品) $200 當時不餓，我只點A餐。早知道甜點那麼好吃，就點兩份B餐～順便一提，中午去吃其他客人大多點義大利麵，看起來也超級好吃，加服務費和飲品可能差不多300-400，價位也很迷人，值得試試！ ■主廚沙拉、主廚濃湯：簡單又好吃，上菜速度也很剛好。 ■美國勒眼牛排：大推薦，肉超多，好吃！之前吃排餐，多只加鹽或胡椒，吃牛肉本身的原味。龍私廚的牛排使用大量香料，可以吃到不一樣的風味。肉也很嫩，真心推薦 https://i.imgur.com/cB4NsNs.jpg

■嫩煎香草小羊排：孕婦不能吃生食，我只好點羊排。龍私廚的羊排用舒肥方式料理，肉切開後還會有點紅紅的，店員說這樣是已經有熟。視覺上來看反而看起來比牛排生，怕生食的要注意一下～保險起見，羊排切開後還是請主廚幫我回煎，一樣好吃。 ■拿鐵、黑森林果粒茶：飲品比較普通~ ■糖炒杏仁奶油冰霜：這份甜點超級大推薦！口感和味道都超級棒的。讓人想起日劇《昨夜的美食》，史朗製作的「伯爵奶茶冰淇淋」，吃起來應該是類似的口感吧，介於冰淇淋和冰沙之間。配上果醋，味道特殊清爽，回味無窮～ https://i.imgur.com/R4vxF07.jpg