Fw: [食記] 花蓮阿城鵝肉

看板Hualien作者shangyikuo (/郭郭的花東走跳生活/)時間3年前 (2021/03/08 22:29)推噓6(6推 0噓 1→)

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餐廳名稱：花蓮阿城鵝肉消費時間：110年/2月地址：花蓮縣花蓮市建國路85號電話：03-8337507 營業時間：中午11:30-15:00 晚間17:30-20:30(週一公休) 網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualien-acheng-goose/ 位於建國路與中山路口附近的阿城鵝肉，因為車流量大的關係，開車過來建議可以往中山路收費停車格，或是大郵局旁邊的收費停車場之後，再步行過來會比較適合。店內就如同一般小吃店那樣的簡單，沒有過多的裝潢倒也乾淨整潔，而且服務人員態度都很不錯，令人讚賞。值得一提的是，通常觀光客到了花蓮旅遊，對於鵝肉的第一印象都會先聯想到中山路上的鵝肉先生，但是這間低調的阿城鵝肉，卻是我在市區覓食時的口袋名單喔，不仿可以都嘗試看看。主要招牌就是以煙燻與白斬兩種口味的鴨肉，並搭配一些飯麵類選項，再加點幾道小菜就是相當豐富的一餐。然後如果想點鵝肉又對於斤兩比較沒有概念的人，菜單上還有將大約的價格和建議人數標明上去，這點我覺得滿貼心的。 **麻辣鴨血(小) 麻辣鴨血的八角、花椒等香料味相當充足，鴨血滷的也都很嫩又入味，吃起來是麻大過於辣的那種，對於平時不常吃辣的我來說，也是相當過癮。 **燙青菜(水蓮) 簡單清炒過後，再加入辣椒、薑絲或是大蒜等佐料調味，喜歡水蓮那種新鮮清爽又滑順的脆口感，不過今天薑味好像比較重的緣故，所以較難吃出水蓮原本的清甜，味道有點被掩蓋過去的感覺，有點小可惜。 **煙燻1/4後腿後腿肉切段完再淋上鴨油，加上原本肉質在煙燻過後的軟嫩和特殊香氣，而煙燻處理在外皮的部分也很到味，吃起來相當juicy，可以說是鮮嫩多汁。配上一碗香氣充足的鴨油拌飯，米飯粒粒分明不軟爛，帶點鹹香感，然後甜甜的，很快就直接完食了。 -- /郭郭的花東走跳生活/ http://kuokuo.tw/ /臉書粉絲專頁/ https://www.facebook.com/kuokuo9527/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.174.248 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1615213763.A.D43.html ※ 編輯: shangyikuo (111.243.174.248 臺灣), 03/08/2021 22:29:57

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eyeworm

03/08 22:38, 3年前 , 1^F

03/08 22:38, 1^F

每個人口味雖然不同，但我覺得可以去試試看唷，自己是覺得還不錯吃啦哈

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tokyo1022

03/09 01:01, 3年前 , 2^F

03/09 01:01, 2^F

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tony121010

03/09 05:17, 3年前 , 3^F