Fw: [食記] Jm's無國界料理

看板Hualien作者shangyikuo (/郭郭的花東走跳生活/)時間3年前 (2020/08/03 11:17)推噓5(5推 0噓 2→)

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餐廳名稱：Jm’s Modern Creative Cuisine 無國界料理消費時間：109年/6月地址：花蓮縣花蓮市博愛街232號電話：03-8355961 營業時間：中午11:30-14:00 晚間17:30-20:00(週二公休) 網誌圖文版：http://kuokuo.tw/hualien-jms-foreigncuisine/ 位於市區博愛街上的Jms無國界料理，從花蓮火車站過來約15分鐘左右，建議開車族在林森路收費停車格停妥之後，再步行進來會最為方便。鄰近花蓮文創園區與舊鐵道徒步區等景點，吃飽飯後就可以逛逛熱鬧的中正路商圈，算是個很方便的位置。這間異國餐廳由澳洲旅居多年的老闆所開設，而這個位置前身也是間早午餐店，所以在裝潢或是設備的承接上就有種無縫接軌的概念，只要調整一下就能直接上路。桌與桌之間的距離不會太過接近而讓人感到壓力，共有兩層樓的用餐空間約可以容納50位左右客人。前面有提到老闆是從國外回到台灣開店，澳洲是個多元民族融合的國家，所以餐點口味相對多元且創新。因此除了制式菜單上的餐點之外，每隔一段時間就會調整的限量菜色也在櫃檯前小黑板上能夠參考。 **Jm’s西班牙海鮮飯-340元燉飯上桌後看看那海鮮種類的多樣性就立刻吸引到我的注意，有淡菜、透抽、魚塊以及鮮蝦，尤其是肉質飽滿的淡菜，吃起來十足的海味也與這道頓飯搭配得宜。燉飯加入了帶點淡淡清香的番紅花調味，口味上不會太過重鹹卻又已經夠味。而米心粒粒分明且帶點咬勁我很喜歡。 **Simon泰式綠咖哩雞-230元超級下飯的綠咖哩雞，吃起來就如同泰式料理店常會出現的味道，除了雞肉軟嫩然後塊數多之外，雖然沒有特別顯著的優勢，但整體還原度還算滿不錯的。唯一小建議是可以將白飯和綠咖哩醬兩者分開，才不會讓白飯一直泡在醬汁中而影響了口感，以上不專業心得分享給大家參考看看囉。 -- /郭郭的花東走跳生活/ http://kuokuo.tw/ /臉書粉絲專頁/ https://www.facebook.com/kuokuo9527/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.197.130 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1596424667.A.A6B.html ※ 編輯: shangyikuo (114.34.197.130 臺灣), 08/03/2020 11:18:07

推

MrLuna

08/03 11:44, 3年前 , 1^F

08/03 11:44, 1^F

推

jshi

08/03 14:14, 3年前 , 2^F

08/03 14:14, 2^F

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fghurrh

08/03 16:01, 3年前 , 3^F

08/03 16:01, 3^F