Fw: [食記] 小小兔子廚房

看板Hualien作者shangyikuo (/郭郭的花東走跳生活/)時間4年前 (2020/02/10 14:27)推噓2(2推 0噓 7→)

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餐廳名稱：小小兔子廚房消費時間：108年/1月地址：花蓮縣花蓮市明義街51號電話：03-8311500 營業時間：平假日10:30-22:00 網誌圖文版：http://kuokuo.tw/hualien-brunch-hotpot/ 分享一間在東大門夜市附近的鄉村風早午餐店。除了有一般常見的早午餐能夠品嚐之外，許多人慕名而來就是為了可以野菜吃到飽的火鍋套餐。是間在花蓮舊地名俗稱溝仔尾街區內的另一選擇位於市區明義街上的小小兔子廚房，從花蓮火車站過來約20分鐘左右車程。外觀充滿了美式的鄉村風格，並搭配門口一些綠色植裁顯得格外文青，與溝仔尾街區形成了和諧的對比。也因為遠離了最熱鬧的中正路商圈及花蓮文創園區周邊，就算是開車過來也不怕沒有地方能夠停車。店內空間小小的並不大，如果一樓坐滿了還有樓上可以選擇。以純白牆面搭配木質色調桌椅，整體視覺上讓人感到相當舒適。架上還有些雜貨，像是木頭餐具、碗盤和明信片等可以選購。小小兔子廚房最近主打的就是可以吃到飽的野菜火鍋套餐，今天因為要趕火車就沒有時間能好好坐下來吃一頓。看看桌檯上光是綠色青菜就多達6到7種能選擇，還有各種常見蔬菜感覺就非常健康。店內走一種手繪風格的菜單，但也因為沒有照片做搭配，對於初次到訪的客人會變得有點難以點餐。小小建議是說如果可以再另外印一本照片，或是同樣手繪風格的餐點樣貌供客人參考的話，我想也比較不會這麼燒腦吧。然後餐點價位落在200-400元之間，以相同品項的餐廳來看其實並不算貴喔蒜香杏鮑菇-80元、椒鹽雞軟骨-80元炸到表皮微微酥脆的雞軟骨，一口咬下骨頭邊的雞肉也適時的提升了口感，吃起來像極了在外面炸物攤的味道，覺得還不錯吃大家可以來試試看。但炸杏鮑菇吃起來就跟外面店家差不多表現上中規中矩每日限定(椒麻雞套餐)-280元我自己最怕有些店家所煮出來的飯會太過溼軟，但老闆選用了健康的黑米飯，然後在水分拿捏上也是恰到好處呈現粒粒分明。使用花椒搭配的椒麻雞腿吃起來帶點檸檬香氣，雖然金黃色外皮炸的酥脆好吃，但比較可惜的肉質上吃起來就沒有那麼juicy，進而影響到口感。隨餐還會附上生菜沙拉、涼拌豆腐和炸蔬菜(南瓜、茄子、黃瓜)，最後一整顆小蘋果當作收尾就很有飽足感。另外，小菜和黑米飯都可以再次續加，我想食量比較大的朋友應該就很夠吃了香烤雞腿-260元相較於剛剛椒麻雞腿所吃到的肉質，我會比較喜歡烤雞腿一口咬下時，成功保留了肉汁 juicy的那種濕潤感。先吃一口原味後再擠上幾滴檸檬汁提味就會很有層次感。總結來說我覺得不管在用餐氛圍還是餐點表現上都是有中間以上水準的。下次等我有空試完招牌的野菜火鍋後，會再寫文章分享給大家喔，以上不專業心得分享給大家參考看看 -- / 郭郭的花東走跳生活 / http://kuokuo9527.pixnet.net/blog / 臉書粉絲專頁 / https://www.facebook.com/kuokuo9527/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.49.20 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1581316039.A.825.html ※ 編輯: shangyikuo (223.136.49.20 臺灣), 02/10/2020 14:27:38

推

maochou

02/10 18:55, 4年前 , 1^F

02/10 18:55, 1^F

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maochou

02/10 18:56, 4年前 , 2^F

02/10 18:56, 2^F

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MissBB

02/10 22:06, 4年前 , 3^F

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