[食記] 花蓮市區。賴桑壽司屋

看板Hualien作者 (jocelin)時間5年前 (2018/07/03 16:18), 編輯推噓22(26推 4噓 20→)
留言50則, 38人參與, 5年前最新討論串1/1
------------------------------------------------------------------------------- 消費時間：2018年/5月 餐廳名稱：賴桑壽司屋 地　　址：花蓮縣花蓮市林森路90號 電　　話：(03) 832-8917 營業時間：週一~週四 11:00-13:30/17:00-20:30 週五~週日 11:00-14:00/17:00-21:00 每人平均價位：NT$ 390 推薦菜色：鮭魚生魚片/土瓶蒸 ------------------------------------------------------------------------------- 圖文好讀版: http://jocelin4363.pixnet.net/blog/post/225453032 在花蓮翰品酒店稍作休息之後 跟老公又準備騎著MANY出門覓食 這趟根本是吃吃喝喝餵豬之旅嘛 由於老公是生魚片愛好者 我們就決定去四年多前曾經光顧過的賴桑壽司屋 印象中評價還不錯 賴桑壽司屋採取抽號碼牌排隊的方式 午餐時段的號碼牌9:30就開始索取，11:00開始叫號 晚餐時段的號碼牌則是16:30開始索取，17:00開始叫號 我們16:30就乖乖的站在門口 拿到1號的號碼牌 記得四年前來吃的時候門口排了一堆人 這次居然都沒有人在排隊領號碼牌 門口外面也貼著會隨著季節更換的隱藏版菜單 我們拿完號碼牌之後就先到附近晃晃 17:00準時回來就可以入座 我發現跟四年前來的地點不一樣 原來是換了更大間的店面 除了用餐空間變得較為寬敞之外 也多了獨立式的包廂可以選擇 我們這次則是坐在料理台旁邊的位子 不過跟壽司師傅還是有一段高低落差的距離 所以也看不到師傅在料理的狀況 滿滿兩大面的MENU 讓人看的眼花撩亂 簡單點了幾樣餐點之後 就等著上菜啦~ 土瓶蒸 NT$100 較少在其他日式料理店看到的土瓶蒸 外觀看起來就像一壺茶 打開發現裡面滿滿的料 有鮮蝦、蛤蜊、丸子、竹輪、各種菇類等等 湯頭喝起來非常的鮮美 帶有淡淡的昆布香味與海鮮的鮮味 如果拿來泡飯應該也是不錯的選擇 海膽手卷 NT$200 海膽大約給了2~3片 愛吃海膽的老公這次沒有露出像戀愛中少年的表情 可見好吃的程度沒有超越樂山窄巷的海膽握壽司 賴桑巨無霸招牌握壽司 NT$250 七個個頭超大的握壽司排排站 看起來真的是蠻驚人 鏡頭都快要塞不下了 看看這個側面 每個握壽司上面的生魚片應該都有1公分厚吧! 干貝握壽司的肉質鮮甜 吃的出食材的新鮮原味 生魚片與醋飯也不會一夾就分散 花枝握壽司咬起來有嚼勁 但不會韌到像橡皮筋咬不斷 上面再刷上醬料增添些許風味 鯛魚握壽司的表現就普普 可能我本來就對鯛魚生魚片沒什麼太大興趣 鮮蝦握壽司的蝦肉吃不到該有的鮮甜 上面的醬料也稍微偏鹹，不推 鮪魚握壽司上面的鮪魚生魚片最誇張 又厚又大片 根本完全把醋飯包起來了 鮪魚生魚片吃起來也是非常新鮮 但甜度還是比不上我最愛的鮭魚 七個握壽司居然沒有鮭魚握壽司 好桑心... 鮭魚生魚片 NT$230 雖然吃完七個巨無霸握壽司我們已經很飽 但總覺得沒吃到鮭魚生魚片就是渾身不對勁 硬是加點了一份鮭魚生魚片 一份鮭魚生魚片總共有8片 每片生魚片的厚度都超過1公分 還有兩個壽司捲 鮭魚生魚片的油脂分布均勻 甜度十分足夠 不愧是我最愛的鮭魚生魚片呀~ 總的來說，賴桑壽司屋的價格算是平價又大碗 但是吃起來似乎沒有四年前那麼驚豔 現在排隊的人潮也沒有四年前那麼多 不過想要以這個價格吃飽吃滿的捧油 可以到賴桑壽司屋品嘗看看唷! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.122.57 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1530605883.A.3D5.html
推
07/03 16:29, 5年前 , 1F
湯需要額外加點嗎？
07/03 16:29, 1F
推
07/03 16:35, 5年前 , 2F
這家根本污辱壽司 不推
07/03 16:35, 2F
推
07/03 16:57, 5年前 , 3F
以前的比較好吃QQ回不去了
07/03 16:57, 3F
推
07/03 17:03, 5年前 , 4F
回不去了
07/03 17:03, 4F
→
07/03 17:12, 5年前 , 5F
壽司？只能說是大塊魚肉放在飯上
07/03 17:12, 5F
推
07/03 17:50, 5年前 , 6F
賴桑對於日本料理愛好者來說，完全不行......
07/03 17:50, 6F
推
07/03 18:05, 5年前 , 7F
這家實在是...
07/03 18:05, 7F
推
07/03 18:21, 5年前 , 8F
不喜歡這間+1
07/03 18:21, 8F
推
07/03 19:04, 5年前 , 9F
回不去了+1
07/03 19:04, 9F
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07/03 19:18, 5年前 , 10F
份量大≠好吃
07/03 19:18, 10F
推
07/03 19:30, 5年前 , 11F
回不去+1
07/03 19:30, 11F
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07/03 19:34, 5年前 , 12F
吃粗 吃飽 ok
07/03 19:34, 12F
→
07/03 19:52, 5年前 , 13F
好不好吃其次 飽到不行才是真的
07/03 19:52, 13F
推
07/03 20:23, 5年前 , 14F
超雷
07/03 20:23, 14F
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07/03 20:34, 5年前 , 15F
在台灣哪裡買的鮭魚生魚片吃起來都一樣阿 哪有差
07/03 20:34, 15F
噓
07/03 20:53, 5年前 , 16F
這家還有人在寫食記?有沒有搞錯 非常不OK的耶
07/03 20:53, 16F
推
07/03 21:39, 5年前 , 17F
這家根本亂切 完全不是日本料理
07/03 21:39, 17F
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07/03 21:40, 5年前 , 18F
根本就是把食物堆疊起來而已
07/03 21:40, 18F
推
07/03 21:47, 5年前 , 19F
我弟看部落客推薦去一次就嫌到臭頭
07/03 21:47, 19F
推
07/03 21:53, 5年前 , 20F
真的不行，我看門口排隊的好像都是外地人，覺得外地
07/03 21:53, 20F
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07/03 21:53, 5年前 , 21F
人口味真好
07/03 21:53, 21F
噓
07/03 22:28, 5年前 , 22F
這家不行
07/03 22:28, 22F
推
07/03 23:13, 5年前 , 23F
以前在中正寶雅旁邊還ok 之後基本上只有觀光客才會
07/03 23:13, 23F
→
07/03 23:13, 5年前 , 24F
去...
07/03 23:13, 24F
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07/03 23:24, 5年前 , 25F
這家超爛
07/03 23:24, 25F
推
07/04 00:18, 5年前 , 26F
為什麼會走鐘...
07/04 00:18, 26F
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07/04 01:05, 5年前 , 27F
要弄大塊至少也做到像金魚的水準阿
07/04 01:05, 27F
噓
07/04 02:47, 5年前 , 28F
壽司講究魚肉跟醋飯的比例...
07/04 02:47, 28F
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07/04 02:49, 5年前 , 29F
還有食用的順序...
07/04 02:49, 29F
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07/04 07:34, 5年前 , 30F
為什麼會走鍾？ 以台灣人角度 cp值變差(實際上就是
07/04 07:34, 30F
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07/04 07:34, 5年前 , 31F
漲價) 以壽司愛好者角度 他從來沒好過 哪有走鍾
07/04 07:34, 31F
推
07/04 08:16, 5年前 , 32F
見證走鐘的最佳寫照，在地人不會吃
07/04 08:16, 32F
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07/04 10:24, 5年前 , 33F
觀光客店
07/04 10:24, 33F
推
07/04 10:33, 5年前 , 34F
在地人不會吃
07/04 10:33, 34F
推
07/04 12:12, 5年前 , 35F
不懂為何還有人寫食記+1
07/04 12:12, 35F
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07/04 12:12, 5年前 , 36F
而且文裡寫的 真的是真實感受嗎....
07/04 12:12, 36F
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07/04 12:13, 5年前 , 37F
原po老公如果真的愛吃生魚片跟海膽 為何會吃不出這
07/04 12:13, 37F
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07/04 12:13, 5年前 , 38F
家的品值 還寫出這樣的問...
07/04 12:13, 38F
推
07/04 12:34, 5年前 , 39F
每天上下班會經過 平日沒人 假日一堆人排
07/04 12:34, 39F
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07/04 12:48, 5年前 , 40F
大家越不推 卻越多人去 怪！
07/04 12:48, 40F
推
07/04 14:17, 5年前 , 41F
因為不是每個人都像網路上這麼挑，但越來越差是真的
07/04 14:17, 41F
推
07/04 14:47, 5年前 , 42F
呵 這文是寫賴桑嗎
07/04 14:47, 42F
推
07/04 16:11, 5年前 , 43F
也不是說在地人不會吃 我有認識的花蓮人超愛 不過他
07/04 16:11, 43F
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07/04 16:11, 5年前 , 44F
習慣就是吃粗飽 很合胃口吧
07/04 16:11, 44F
推
07/04 18:25, 5年前 , 45F
難吃 外地人可以被坑一次試試看
07/04 18:25, 45F
推
07/07 04:26, 5年前 , 46F
聽說桌菜起家 沒受過嚴格訓練
07/07 04:26, 46F
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07/07 04:27, 5年前 , 47F
聽講以前還有生魚片便當 這種東西能做便當的嗎？
07/07 04:27, 47F
推
07/11 10:34, 5年前 , 48F
八年前吃還行，後來真的....母湯
07/11 10:34, 48F
噓
07/17 13:48, 5年前 , 49F
土瓶蒸在其他日式料理店哪裡少見了?XD
07/17 13:48, 49F
推
12/28 16:34, 5年前 , 50F
吃過海膽有阿摩尼亞味
12/28 16:34, 50F
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