[食記] 建國路上的宵夜人家 ~有恩必報

看板Hualien作者xurza (阿紫)時間6年前 (2018/05/15 21:37)推噓22(22推 0噓 8→)

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消費時間：2018年/5月餐廳名稱：宵夜人家地　　址：花蓮市建國路49號電　　話：0937 980 207 營業時間：18:30 - 1:30 每人平均價位：附菜單圖滷肉飯一碗30 推薦菜色：滷肉飯滷白菜荷包蛋蛤蜊湯官網 : google "宵夜人家花蓮" 有Facebook .這我不知道如何轉貼是食記..其實也是來報恩的.. 主要是我從四月一日起得了憂鬱+恐慌症失眠又沒法吃東西嚴重到要去看身心科三餐都只能硬灌安素..一箱一箱的安素在喝直到幾天後妹妹來花蓮陪我..我帶她去吃晚餐..進了這家店點菜前我跟妹妹說我最近沒法吃東西只能看你吃她問道:你怎麼了? 我說:我最近狀況很糟吃不下~ 結果沒想到東西一上來我看到魯肉飯跟湯... 我...我..我!!! 居然想吃它 O_O" 而且我真的吃了..(拿了小碗偷分了一點妹妹的來吃) 後來我又自己點了一套他的全部餐點頓時食神那個電影情節馬上浮現我的腦海心想天啊~有沒有這麼誇張 !! 我吃完看著老闆..我覺得他是我的神 >_<" ... 連續幾天白天喝安素晚餐就跑去他店裡慢慢的我恢復了正常進食我告訴老闆..謝謝你..你救了我一命.. 你介意我替你宣傳嗎?我想報答你他靦腆的笑..可以啊 .. 接下來我要從我個人的食物愛好立場說明一下他的東西 1.他的白飯是粒粒分明不黏的那種(每次的軟硬度都一致,品質有在控) 滷汁是清澈的會沉底.經攪拌後可以跟飯粒充分混合滷肉飯上面是皮肉各半的比例香氣是我從小習慣的那種 2.牛肉湯是半燙的,湯清澈有甜有嫩到.. 店裡有一罐辣椒醬我覺得超好吃..但好像只有牛肉湯的肉適合沾蛤蜊湯有煮到有水泡浮起..量超多所以他取名叫八兩.看牆上的簽名很多人都被嚇那個量驚艷到有一次他有被我念~ 我:今天沒水泡浮起~~~~~~~~~~~~~~~~ .\_/. 他:對不起火侯沒注意到下次會注意蛤蜊應該可以更大顆的我下次去找他聊聊把蛤蜊變大海埔蚵仔煎最近都沒蛤蜊湯他應該要想辦法比上海埔 2018/05/17 補充: 昨天跟他聊過他知道那樣大顆的但量就會變減半他選擇了中顆八兩想了想也對 ^_^ 3.荷包蛋,他會問:要不要熟?..但去了幾次之後我告訴他. 我要煎到蛋白有點赤赤的(略焦酥脆的台語) 他做給我了.就是我要的樣子.強烈的蛋香哈哈哈哈.訂做成功.就是爽. 4.滷白菜.他滷得很軟紅蘿蔔有入味..白菜的甜味也有帶出來. 我每次去必點就以上.. 介紹給大家這個消夜點..相信有人是會喜歡的他店小小的喔..才三張桌子菜單 https://imgur.com/Pvu4brd