Fw: [食記] 樹屋風味餐

看板Hualien作者shangyikuo (/郭郭的花東走跳生活/)時間6年前 (2018/04/20 09:11)推噓5(5推 0噓 4→)

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餐廳名稱：樹屋風味餐消費時間：107年/3月地址：花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號電話：03-8641888 營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:00-20:00(週二公休) 官網：https://goo.gl/kT2ewj 網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/202319499 分享一間鯉魚潭旁的原民風味餐在每年3-4月份螢火蟲季節裡出遊飽餐一頓後可以繞著潭邊散步吹風餐點口味值得推薦的【樹屋風味餐】位於鯉魚潭停車場旁的樹屋風味餐從花蓮市區過來大概30分鐘左右的車程公有的停車場不收費位子又非常充足所以開車過來的朋友也不需要擔心外觀看到用紅磚和漂流木所搭建起來由一群懷抱共同夢想的部落媽媽所經營也在2015年的時候被食尚玩家所報導然後也上過了台灣各大的美食節目耶是間在壽豐當地還小有名氣的餐廳店內共兩層能容納桌數還滿多的目測光一樓大圓桌就將近有6.7張了加上4人桌就可以坐約一百人沒問題不過桌子樣式看起來有點陽春甚至老舊放在紅磚牆和木樑空間當中有點突兀這點倒是我覺得比較是可惜的地方如果用漂流木來製成桌椅會更有感覺旁邊則有碗筷餐具和白飯可以盛裝這邊以單點或搭配好的合菜方式為主然後還有個人單點的簡餐可以選擇建議想來樹屋風味餐可以多點人一起來可以品嚐到的餐點種類會比較多一些 ps.附上樹屋風味餐合菜菜單供參考點了小份咪咪飯100元大家一起分著吃上網爬文也就是以前原住民說的飯糰撒上了芋頭籤以及芝麻等配料香氣十足香鬆和鹹豬肉也有畫龍點睛的效果米粒煮出來是我喜歡粒粒分明的感覺個人滿推薦大家來能試試看這道菜樹屋的餐點往往都是取自於在地食材所以花蓮常見的野菜都能成為桌上佳餚像是加入微量的辣椒和蒜頭去清炒的山蘇也因為菜本身夠新鮮所以口感是脆脆的嚐起來並不會有過多的調味非常順口加入刺蔥的怪味松阪豬小300元也是原住民料理中常見的食材之一因為刺蔥上有細刺的關係又稱為鳥不踏刺蔥有種獨特香氣和辛辣感更有加分作用切成薄片的松阪豬也非常軟嫩又入味啊這道菜是來這邊必點前三名沒有之一 ps.行政院農委會連結有更詳細的介紹供參考建議要先電話預約的碳烤魚350元不知道大家來花蓮遊玩有沒有注意到鹽烤魚和烤雞根本呈現一個戰國的時代路邊往往一小段路就會出現類似餐廳因此想吃到好吃的也必須是萬中選一有些店家台灣鯛會有土味而這邊沒有還不錯鮮嫩多汁的魚肉不沾椒鹽單吃就很好吃之前有寫過幾篇鹽烤魚分享大家也能參考像白米甕缸雞、兩津和娜滋滋等都不錯最後來碗健康的野菜蔬福湯當結尾裡面除了野菜之外還有冬瓜和南瓜等並加入小魚乾和枸杞熬煮更加鮮甜總之夠新鮮的菜不管怎麼處理都好吃下次想品嚐看看招牌時令Ba-naw湯飯後甜點附上每人一個嗯!讚!檬咖顧名思義就是使用了香水檸檬的切片並搭配著烘焙過的咖啡豆和砂糖口感有層次感並不會酸到難以入口從一開始酸到砂糖融化時的甜最後是咀嚼咖啡豆所散發出的香氣當作飯後用來解膩的甜點剛剛好來鯉魚潭走走可以順道來享用美食喔以上不專業心得分享給大家參考【樹屋風味餐】餐廳網址：https://goo.gl/kT2ewj 營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:00-20:00(週二公休) 餐廳地址：花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號連絡電話：03-8641888 -- / 郭郭的花東走跳生活 / http://kuokuo9527.pixnet.net/blog / 臉書粉絲專頁 / https://www.facebook.com/kuokuo9527/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.240.38.67 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1524186689.A.0B3.html ※ 編輯: shangyikuo (210.240.38.67), 04/20/2018 09:11:47

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vodkalime607

04/20 14:30, 6年前 , 1^F

04/20 14:30, 1^F

烤魚個人覺得白米甕缸雞滿好吃的~

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todayjappie

04/21 00:28, 6年前 , 2^F

04/21 00:28, 2^F

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flutecc

04/21 03:32, 6年前 , 3^F