Fw: [食記] 黑潮拉麵

看板Hualien作者 (/郭郭的花東走跳生活/)時間6年前 (2018/04/09 11:34), 6年前編輯推噓16(21推 5噓 39→)
留言65則, 27人參與, 6年前最新討論串1/1
餐廳名稱：黑潮拉麵 消費時間：107年/3月 地址：花蓮縣花蓮市信義街52號 電話：03-8351993 營業時間：平假日17:00-20:30賣完為止 官網：https://goo.gl/QgsxZE 網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/203231652 分享一間文創園區附近的日式拉麵店 對於豚骨湯頭的堅持而限量的拉麵 就算住在花蓮也已經撲空兩次才吃到 在台灣也能享用日式口味的【黑潮拉麵】 位於花蓮市區信義街上的黑潮拉麵 店面外觀看起來小小的非常簡單 鄰近花蓮文創園區和舊鐵道文化商圈 很適合在飽餐一頓後到附近散散步 開車來建議到大馬路上找收費停車格 或是直接停在文創園區旁的自由街後 慢慢步行5分鐘過來都非常方便喔 但還是建議大家可以騎車前往比較好 店門口寫著黑潮拉麵的營業時間 地上也擺著寫了一生懸命營業中的看板 然後用大骨所熬煮出來的高湯量有限 因此每天所供應的碗數都不太一樣 假日常常都是還沒開門就已經在排隊 建議可以先上店家的粉專或打電話詢問 才不會像我從壽豐來撲空兩次才吃到 店內就如同外觀所看到的並不大 台前掛著黑潮拉麵的日式旗幟很有感覺 目測一下大概可以容納15-20人左右 如果以每天限定碗數來看是差不多的 有吧檯區以及店面後方的雙人座位 達摩不倒翁以及小酒樽也成了擺飾 店家提供了白開水、芝麻及牙籤能使用 記得去日本店家提供的都是冰塊水 這點倒是有依照台灣稍作調整的地方 每張桌子前都貼上了用餐時的小提醒 能看得出來老闆對於味道上的堅持 所以大家來用餐拍照可是要速戰速決喔 然後這邊要加麵的話一球為20元 但記得要加麵前要先預留一半的湯底 然後和現場服務人員告知就可以囉 這邊點單方式和常見日式連鎖店相同 可以依照口味、鹹度以及麵條硬度調整 然後想要加點小菜再做圈選就可以囉 分為豚骨、黑蒜和厚切叉燒拉麵共三種 價位落在180-210元之間其實並不貴 同事點了一份唐揚炸雞110元 只要到日式都必點唐揚炸雞來嚐嚐 一份有五塊和高麗菜絲搭美乃滋 起鍋後有先將油瀝過處理後才上桌 吃起來比較不會有炸雞的油膩感 鮮嫩多汁的雞肉吃起來很ㄙㄨㄚˋ 嘴 默默就把一份給吃光了意猶未盡啊 點了一份日式煎餃共有6顆80元 其實就如同連鎖店大阪王將一般口感 個人沒有很喜歡這種煎餃類的食物 表面看起來已經金黃微焦的樣貌 但是表皮卻沒有吃起來脆脆的口感 這點是覺得比較不和我胃口的地方啦 大家有機會可以自己過來試試看 今天我點的是厚切叉燒拉麵210元 兩片10塊錢厚度肥瘦相間的叉燒肉 配上筍乾、蔥花和黑木耳等配料 然後還有半顆金黃蛋汁的半熟玉子 我今天在湯頭部分選擇的是一般鹹度 是在花蓮所嚐過還原度很高的湯頭 麵條也可以選擇自己喜歡的偏硬口感 推薦大家來花蓮能嚐嚐看厚切叉燒拉麵 網路上大力推薦的黑蒜拉麵190元 也因為在湯頭加入了最近很夯的黑蒜 點單下才寫著口味偏重來提醒大家 濃郁的蒜味湯頭也深得同事喜愛 對於喜歡大量蔥蒜的我來說也很不錯 比較沒有白蒜頭那種太辛辣的口感 但是卻喝得出濃郁的蒜頭香氣 總結是間在花蓮難得一見的拉麵 算對於日式口味還原度很高的小店 大家不仿可以利用時間來試試看 以上不專業心得分享給大家參考囉 【黑潮拉麵】 餐廳網址：https://goo.gl/QgsxZE 營業時間：平假日17:00-20:30賣完為止 餐廳地址：花蓮縣花蓮市信義街52號 連絡電話：03-8351993 -- / 郭郭的花東走跳生活 / http://kuokuo9527.pixnet.net/blog / 臉書粉絲專頁 / https://www.facebook.com/kuokuo9527/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.240.38.67 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1523244834.A.3CA.html ※ 編輯: shangyikuo (210.240.38.67), 04/09/2018 11:34:12
推
04/09 12:37, 6年前 , 1F
加麵要收費的，好像是20元
04/09 12:37, 1F
已更正，感謝囉~
噓
04/09 15:37, 6年前 , 2F
價格太貴 炸物給的很摳 廁所貼一堆美女寫真 帶小朋
04/09 15:37, 2F
→
04/09 15:37, 6年前 , 3F
友要注意 也沒發票 不推
04/09 15:37, 3F
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04/09 16:21, 6年前 , 4F
挺好吃的 回花蓮都會去吃一下
04/09 16:21, 4F
噓
04/09 17:51, 6年前 , 5F
剛開店時吃過一次,味道很不錯,可是徵員工的薪水不符
04/09 17:51, 5F
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04/09 17:51, 6年前 , 6F
合法規,就讓我們不會再去消費了！
04/09 17:51, 6F
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04/09 17:51, 6年前 , 7F
04/09 17:51, 7F
推
04/09 17:56, 6年前 , 8F
好吃 的確是花蓮還原度比較高的日式拉麵 貴是還好(
04/09 17:56, 8F
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04/09 17:56, 6年前 , 9F
比起台北) 但炸物真的普普 環境也有待加強
04/09 17:56, 9F
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04/09 17:56, 6年前 , 10F
不過人家寫食記的也不用噓人家吧0.0
04/09 17:56, 10F
推
04/09 19:01, 6年前 , 11F
沒錯...人家分享食記，對店家不滿也用不著噓吧，幫
04/09 19:01, 11F
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04/09 19:02, 6年前 , 12F
補血
04/09 19:02, 12F
推
04/09 19:05, 6年前 , 13F
推，幫補血
04/09 19:05, 13F
噓
04/09 19:28, 6年前 , 14F
反推！要噓大家才知道不好啊！可以不顧勞工權益、亡
04/09 19:28, 14F
推
04/09 19:32, 6年前 , 15F
推郭郭 很用心棒花蓮板寫很多食記
04/09 19:32, 15F
推
04/09 20:03, 6年前 , 16F
東西還不錯吃但份量有點小 店內油煙味滿重的
04/09 20:03, 16F
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04/09 20:22, 6年前 , 17F
茶里王1瓶40..
04/09 20:22, 17F
推
04/09 20:30, 6年前 , 18F
我幫 郭郭 推
04/09 20:30, 18F
推
04/09 22:33, 6年前 , 19F
覺得某樓道德魔人
04/09 22:33, 19F
感謝幫我補血的大家 店家薪資也是看了附圖才知道 分享食記純粹是個人主觀心得這樣 然後主要是著重在食物本身啦... 不管是噓還是推都很感謝回應囉 然後大家別吵架XDD
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04/10 01:27, 6年前 , 20F
這人寫的跟宅男有拚了 外地人看宅男的炸到體無完膚
04/10 01:27, 20F
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04/10 01:28, 6年前 , 21F
先給箭頭 下回試了好再補推
04/10 01:28, 21F
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04/10 01:39, 6年前 , 22F
我是覺得厚 寫東西要稍具使命感
04/10 01:39, 22F
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04/10 01:40, 6年前 , 23F
宅男開發的早 做的久 有一定群眾 也認識幾個超大咖
04/10 01:40, 23F
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04/10 01:41, 6年前 , 24F
但你看超大咖來了 私房行程完 寫的東西有沒寫到點
04/10 01:41, 24F
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04/10 01:42, 6年前 , 25F
有個旅法 博物館有他收藏的畫家這樣講 他不給寫了
04/10 01:42, 25F
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04/10 01:43, 6年前 , 26F
對方講過兩句 胡亂寫一通 根本不對 久了也懶得糾正
04/10 01:43, 26F
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04/10 01:44, 6年前 , 27F
你要想 真會有人看著你的東西 找去試
04/10 01:44, 27F
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04/10 01:45, 6年前 , 28F
你要為了自己 還是為了這塊地？
04/10 01:45, 28F
推
04/10 01:49, 6年前 , 29F
牛肉麵120 好貴 拉麵210 好便宜
04/10 01:49, 29F
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04/10 01:49, 6年前 , 30F
只有拉麵要熬高湯 牛肉麵不用?
04/10 01:49, 30F
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04/10 01:50, 6年前 , 31F
涼麵60 好貴 義大利麵200 好便宜
04/10 01:50, 31F
哦...不好意思耶別這麼氣憤... 我也不會天天都花200塊去吃拉麵 只是以相同食物的價位下去做比較啦 這種現象也不是一天兩天的事情 我一個平民百姓也沒辦法控制物價起伏XD 可以接受再去吃、覺得貴就不要吃 這不是一件理所當然很正常的事情嗎 所以這位大哥就別這麼7pupu的啦...
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04/10 01:51, 6年前 , 32F
湯哪這麼好熬 實在是 火鍋那篇爛透了就是這樣
04/10 01:51, 32F
感謝樓上這麼多行字的建議 如果有機會認識"乙級"的朋友會多請教 或是多看食尚玩家等美食節目來充實自己 但口味這種東西本來就是很主觀的 就算是再美味的店都無法滿足每個人的需求 所以我覺得好吃或許很多人覺得不好吃 很懂料理的人推薦那我或許覺得普普 口味這些不都是因人而異的嗎? 說真的被你說對了我寫網誌還真是為了自己 就是為了寫爽寫興趣順便紀錄自己的生活 我沒有藉此來營利或是靠寫文章養家 而大家應該也都已經要有自我判斷的能力吧? 但對於能分享給大家參考也是滿高興的啦 所以還是會想認真的分享文章給各位~ ps.認真說...對於食材或口味描述不夠周全 還煩請看我文章的大家多多包涵這樣... 希望能將文章描述的更精準一些，謝謝! ※ 編輯: shangyikuo (210.240.38.67), 04/10/2018 10:05:24
推
04/10 10:47, 6年前 , 33F
感謝分享
04/10 10:47, 33F
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04/10 11:05, 6年前 , 34F
用不同基準點去比較價格 某樓真是幽默
04/10 11:05, 34F
推
04/10 11:56, 6年前 , 35F
寫食記很辛苦耶!!推郭郭
04/10 11:56, 35F
推
04/10 12:56, 6年前 , 36F
推用心食記
04/10 12:56, 36F
推
04/10 14:47, 6年前 , 37F
小弟拙見 是覺得 吃東西是很主觀的也許人家人生歷練
04/10 14:47, 37F
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04/10 14:47, 6年前 , 38F
不足 不像某些人吃遍『珍饈』所以才用有限的詞彙來
04/10 14:47, 38F
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04/10 14:47, 6年前 , 39F
比較 畢竟人家寫食記只是像跟朋友分享一樣 用食評
04/10 14:47, 39F
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04/10 14:47, 6年前 , 40F
或寫作測驗那樣批閱 好像有點嚴肅
04/10 14:47, 40F
噓
04/10 15:53, 6年前 , 41F
要店家符合最基本的法規結果被說是道德魔人？我也是
04/10 15:53, 41F
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04/10 15:53, 6年前 , 42F
..好容易成為魔人啊XD
04/10 15:53, 42F
推
04/10 21:37, 6年前 , 43F
幫樓主推
04/10 21:37, 43F
推
04/10 22:06, 6年前 , 44F
推郭郭 純分享還要被踐踏 唉
04/10 22:06, 44F
推
04/10 23:23, 6年前 , 45F
感謝郭郭分享食記在花蓮版上
04/10 23:23, 45F
推
04/11 07:07, 6年前 , 46F
再幫推，我們是去吃東西 不是去勞檢
04/11 07:07, 46F
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04/11 07:07, 6年前 , 47F
覺得店家不符合勞基法 可以去檢舉啊 干寫食記的人屁
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04/11 07:07, 6年前 , 48F
事
04/11 07:07, 48F
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04/11 07:08, 6年前 , 49F
那以後吃飯除了注意店家衛生環節
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04/11 07:08, 6年前 , 50F
還要問他們時薪多少喔～
04/11 07:08, 50F
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04/11 07:09, 6年前 , 51F
你說店家衛生很差 噓，合理
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04/11 07:09, 6年前 , 52F
說不符合勞基法 噓，過頭了
04/11 07:09, 52F
噓
04/11 13:57, 6年前 , 53F
樓上在講哪星球話？林鳳營表示：
04/11 13:57, 53F
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04/11 13:57, 6年前 , 54F
等等補推
04/11 13:57, 54F
推
04/11 14:00, 6年前 , 55F
不合法的店家就不值得去用餐 你每一次的花錢都是對`
04/11 14:00, 55F
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04/11 14:00, 6年前 , 56F
的一次投票 你就都投給這樣的店家還理智氣壯吧
04/11 14:00, 56F
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04/11 14:00, 6年前 , 57F
每一次花錢都是對世界的投票 漏字QQ
04/11 14:00, 57F
推
04/11 14:34, 6年前 , 58F
林鳳營 知道了 就不買
04/11 14:34, 58F
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04/11 14:34, 6年前 , 59F
可是你進去每家餐廳用餐前會知道人家老闆有沒有違反
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04/11 14:34, 6年前 , 60F
勞基法喔～
04/11 14:34, 60F
推
04/11 14:40, 6年前 , 61F
不然你們去調查花蓮哪些店家違反勞基法
04/11 14:40, 61F
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04/11 14:40, 6年前 , 62F
我們一起來抵制好不好
04/11 14:40, 62F
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04/11 17:07, 6年前 , 63F
幹 為什麼我兩星期前去只有一片厚切叉燒!!
04/11 17:07, 63F
推
04/11 21:54, 6年前 , 64F
這間的炸物真不怎麼樣.....
04/11 21:54, 64F
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04/11 22:09, 6年前 , 65F
給個箭頭
04/11 22:09, 65F
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