[食記] 花蓮 胡仕托鬆餅屋
消費時間:2016年/11月
餐廳名稱:胡仕托鬆餅屋
地 址:花蓮市國盛二街4號
電 話:(03)835-3367
營業時間:13:30 - 19:30
圖文好讀版
http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/220855395
從花蓮車站步行約15分鐘,來到同事大力推薦的胡仕托鬆餅屋,位置其實沒有想像中遠,
而且位於美崙溪畔,沿著堤防散步,吹著微風,一會兒就來到胡仕托門口囉。由於美崙溪
旁多是一般民宅,很難想像這裡藏著一家美味鬆餅店呀!胡仕托招牌小小的,不是很起眼
,經過時還差點認不出來,但是店外有個綠意盎然的造景空間,讓人經過時都會多看一眼
,也讓我不致於錯過這家隱藏在巷弄的美味呀。
入內後,可以發現空間並不大,座位也不算太多,約可容納15人左右。但由於是挑高空間
,所以格局看起來挺廣闊的,用餐環境乾淨明亮,很是舒適。
挑高空間真的很舒服,沒有壓迫感,又有外頭自然光灑入,整體布置很溫馨,帶出簡潔明
亮的居家感風格。
當天店裡人不多,店員還問要不要到二樓坐,想說自己一個人,坐樓下兩人桌就好,但還
是上來看看二樓的空間呀!二樓的空間不大,算是一個夾層隔間,除了有一排面樓下的座
位,還有溫馨沙發區喔,相當適合三五好友一起來用餐,有種包廂的感覺耶。
菜單主要有兩張,以鬆餅為主要餐點,鬆餅有分甜口味和鹹口味喔。甜口味鬆餅有原味、
蜜香紅茶、綜合水果和肉桂熱蘋果。鬆餅還能額外加料喔,加蜂蜜、黑糖和焦糖煉乳加30
元,一球冰淇淋是加40元;鹹口味鬆餅則有燉牛肉、肉醬咖哩和奶油白醬,看起來也挺吸
引人的。
習慣吃甜鬆餅的我還是點了份甜的,鹹的下次有機會再訪再來吃囉。飲品部分則有美式咖
啡、拿鐵、蜜香紅茶、現榨果汁和氣泡飲,點鬆餅加點飲料可以折價20元。對了,由於鬆
餅是現點現做,約要20分鐘,可能要稍微等待一下喔。
點了杯冰蜜香紅茶,淡淡的茶香,回甘清甜,搭配甜鬆餅剛好可以解膩。
肉桂熱蘋果鬆餅登場,看起來好迷人喔。其實一開始就鎖定要點肉桂熱蘋果口味了,因為
實在很迷戀肉桂香呀。喜愛獨特肉桂香氣的人可不要錯過,一上桌真的香噴噴好誘人,一
份厚鬆餅除了本身就很厚實外,一份還有三塊圓形厚鬆餅,感覺可以吃完一定很飽。
胡仕托選用花蓮知名的鄉庭土雞蛋為原料,加上麵粉及鮮乳坊的優質鮮奶,讓鬆餅的麵糊
原料帶出蛋香和濃稠度。如此一來,才能製出美味厚鬆餅,也是胡仕托一直以來的堅持喔
。瞧瞧肉桂熱蘋果鬆餅,上面鋪滿一層肉桂蘋果醬和一球大大的香草冰淇淋,再淋上焦糖
糖漿,香氣和甜味層層堆疊。
鬆餅上頭的肉桂熱蘋果醬裡還吃的到蘋果喔,酸甜的口感搭配甜膩的焦糖醬十分相襯。而
且熱蘋果和冰淇淋一塊吃,冰火相融的滋味也很特別。
熱呼呼的,像是蛋糕一樣的口感,不管是單吃或是沾點焦糖漿或冰淇淋,都很美味。
胡仕托不管在餐點或是用餐空間,都是具有獨特性且是有一流的表現,鬆餅超級美味,用
餐空間讓人放鬆且舒適,加上店員親切服務態度,整個就是要放入值得再訪訪的好店名單
中呀!下次有機會一定要來吃鹹口味鬆餅或是喝個咖啡,悠閒放空一下午。
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