[食記] 菲嗑托瑞 Factory food消失

看板Hualien作者taroisme時間7年前 (2017/02/08 14:49)推噓6(6推 0噓 4→)

留言10則, 8人參與討論串1/1

------------------------------------------------------------------------------ - 消費時間：2017年/02月 (例：2015年/02月) 餐廳名稱：菲嗑托瑞地　　址：花蓮縣吉安鄉自立路二段17號電　　話：03-8560805 營業時間：12：00～21：00（全天無休息時間）每人平均價位：250～300（每人低消$110）推薦菜色：先煎後烤雞腿排、香草烤雞可否刷卡：可官　　網： ------------------------------------------------------------------------------ - 文長～～～～各位準備好了嗎來！各位今天來到自立路這家餐廳，讓我實在是非常驚艷門口的設計真的蠻特別的，是用貨櫃的門改裝成的，仿佛來到工廠一進門讓我感到非常驚訝，整間店就是走工業風也太有感覺了吧，看的出來老板對店裡裝潢想呈現出的感覺非常的用心雖說目前花蓮也蠻多家店都採用工業風格，但覺得這家店的風格十分顯明不會隨便擺擺些鐵阿木板之類的，就說是工業風氣氛的部分整體讓我覺得很棒.... 才剛坐下來，親切的店員就馬上端上一桶滿滿的爆米花跟檸檬水，我還想說都還沒點餐怎麼會有爆米花，經店員述說原來是老闆一個貼心的服務，因為這間店的所有餐點都是現點現做所以在烹煮的過程會花上一點時間，老闆擔心客人會肚子餓，所以提供免費的爆米花真的覺得非常貼心.... （呃..可是餐具自取）再來就是點餐了，因為我是個非常喜歡吃雞的人，問了店員有沒有跟雞有關的料理呢店員介紹說他們的雞腿排跟香草烤雞非常多人點，也是他們的招牌料理但烤雞調理過程會比較久，大約會花上30分鐘，我想說店員這麼大推，又加上肚子好餓跟閃光討論了一下，還是點來吃吃看吧於是今天跟閃光點了，我吃先煎後烤雞腿排酸辣口味的燉飯 $245（有附紅茶跟麵包喔），口味上的選擇也太多種了吧..連義大利麵跟燉飯的選擇也非常多樣化口味上有蒜辣清炒、奶油、原味番茄、羅勒青醬、酸辣原醬、青醬奶油、芥末奶油、粉色奶油因為我喜歡吃辣所以點了酸辣原醬，店員說這口味是有點偏泰式的口味剛好我也蠻喜歡的，就是它了！！！閃光的部分就先省略，太沒創意了....（奶油義大利麵？）附餐麵包的部分，是用雜糧麵包加上老闆特調的白醬，口味上我覺得蠻搭的，碰出新滋味外面好像比較少這樣的搭配，紅茶的部分我覺得一般般，可取處就蠻大杯的... 終於來到今天的重頭戲了，餐點來囉！！先講我的燉飯的部分，口味上還真有點泰式的感覺，非常下飯阿，整個胃口大開！但酸味的部分就沒有特別的凸顯，辣度上應該是符合大眾口味，不會太辣喔（店員說辣度可調整）雞腿排的話，我非常大推阿，一吃就感覺到不一樣，原來先煎後烤果然有老闆的道理在一方面吃的到雞肉的原味，因為有烤過，所以也有烤肉的香味，再來就是竟然沒有乾柴的感覺欸有肉汁有肉汁有肉汁...good 香草烤雞來囉～～～～（有半雞$315跟全雞$630可以做選擇）真有點小貴，但我覺得值得啦真的超香的啦！！！連閃光平常不愛吃肉的人，也食指大動先說雞體外觀上，烤的非常的油亮亮，也不會看起來乾柴乾柴的整個對我來說就是90分，想必在醃的過程絕對不馬虎但雞的大小有點小隻，詢問店員後，是因為老闆使用的是春雞由於春雞的體型小，骨骼細，而且肉質細嫩鮮美，老闆說唯有它才能呈現這道完美的烤雞好！今天就在完美烤雞這邊劃下句點整體評價非常好，閃光也吃的很滿意下次一定會再來好好品嚐，順帶一提想去吃烤雞的鄉民們可以再訂位的同時，跟店員先點烤雞喔，過去吃的時候就不用等很久了我今天真的太驚艷了，結果都沒拍到照阿...想到的時候春雞已剩下骨頭了呃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.53.130 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1486536542.A.1FB.html ※ 編輯: taroisme (114.36.53.130), 02/08/2017 15:12:41

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horse312

02/08 16:45, , 1^F

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viro72

02/08 19:24, , 2^F

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sex0982

02/08 19:32, , 3^F

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