[問題] 尋找兒時的早餐店

看板Hualien作者 (老老)時間8年前 (2016/06/30 21:51), 編輯推噓8(8024)
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想問兩間早餐店 第一間 我上次吃已經是24年前 大班的時候 記憶中就開在花蓮市公所 旁邊的轉角處(林森路&復興街的交叉口) 蛋餅很好吃 不太會描述 印象最深刻的就是加醬油膏 曾經因為忘記拿筷子 無法吃蛋餅 在幼稚園哭了一個早上 哭到頭暈從溜滑梯上摔下來 (年紀小不知道可以直接塑膠袋就口吃...) 我讀美崙的小學之後就再也沒吃過 等到我有腳踏車 爸媽也讓我到處啪啪走的年紀時 這間店就消失了 我知道有點困難 24年前我吃的時候老闆娘已經是奶奶等級的了... 再問一個簡單一點的 大概15年沒吃了 位置在花蓮市中正路貴族世家附近 蛋餅10塊還是15塊 但是蛋超多可能有兩顆蛋超過 紅茶很好喝 10元500cc帶冰沙 每次都固定點這樣 只知道學生非常多 機乎都是國光商工的學生 (上次回花蓮 想說跟著學生走 結果才發現國光商工關了...) 而且學生都有個固定的習慣 幾乎都是付上一次的錢 今天吃的明天再付 應該是這樣啦 年代久遠 上網查國光2011年關的 也許這家有持續開到2011年 不知道有沒有老花蓮人知道我說的這兩間店 也許只有我覺得好吃 只求個回憶 感謝各位 ----- Sent from JPTT on my HTC_M9pw. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.192.43 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1467294711.A.733.html

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我喜歡吃中福蛋餅
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遇到我......不知是你的幸或不幸.......
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你說的第一家店,阿嬤在約快20年前左右,就關了
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那時我還在高中,最後一天剛好有吃到,
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阿嬤去台北照顧孫子了,所以無法做了
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至於你說的第二間,你忘了說她家的高麗菜煎餃
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3個10元,另外味增湯也是一大杯,裡面還有海帶
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國光還沒倒時,這家有天突然就關了,
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曾經在花蓮市、美崙跟吉安找很久,都沒找到,
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研判應該是收了,而不是換位置
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幫你回復些許記憶......
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第一家的蛋餅,是用平底鍋煎,將一顆蛋打進小碗中
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加蔥跟一些鹽巴,然後鍋內放油,將麵糊一匙淋入鍋內
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待麵糊8分熟,再倒入打好的蛋汁,然後要起鍋前
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會用鍋鏟,將蛋餅大致打成一塊塊
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配上甜甜鹹鹹的醬油膏,是一絕配
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至於第二間,你說對了,是兩顆蛋,蛋餅皮自製
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我是都加她們家特調的味增醬,
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蛋餅、煎餃、飯糰、味增湯、豆漿.....固定組合
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這兩家都很好吃,你真是內行
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完全是屬於老花蓮人的記憶
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不知為何 看完本文跟推文有種哀傷感 蒼海桑田啊
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也讓我懷念起老家荳蘭橋旁的複黎豆漿店,我小時候也
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曾經發燒睡了整整ㄧ天,ㄧ睡醒吵著要吃蛋餅,但當
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時已是晚上,阿嬤拜託複黎開門特別煎給我吃,這輩子
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都忘不了那個滋味,慘念也是收了.....
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感謝a大 至少解答了我放在心裡10幾年的疑問
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推文怎麼有洋蔥……
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07/02 01:41, , 29F
推推
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07/02 23:44, , 30F
推回憶!以前我也是讀旁邊的市托~那邊蛋餅很好吃!
07/02 23:44, 30F

07/03 16:05, , 31F
推文推
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11/06 08:54, , 32F
推推文
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