Fw: [食記] 花蓮 阿之寶瘋茶館手創館玩味館
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LHaqpqI ]
作者: teamfirst (teamfirst) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 阿之寶瘋茶館手創館玩味館
時間: Mon May 4 00:30:40 2015
餐廳名稱：花蓮 阿之寶瘋茶館手創館玩味館
消費時間：2015年/3月
地址：花蓮市中山路48號
電話：03-8356913
營業時間：週一~週日11:00 AM ~ 21:30 PM
每人平均價位：250元
圖文網誌：http://kitty716.pixnet.net/blog/category/5087818
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花蓮的阿之寶瘋茶館，是在地的花蓮人推薦的餐廳，於2006年9月
在花蓮開幕，原屋齡60年是棟3層樓的老房子，曾是花蓮百年來重
要企業進駐之地，包含日治時期重要的拓墾集團--賀田組、朝日
組。每層樓都有充滿著不同的藝文氣息，可說是有得吃有得玩，滿
超值的！
白色的建築，卻看不出歲月的痕跡，矗立在花蓮市中心的重要樞紐
店門口
1F/玩味館 介紹許多台灣各地50~100年老店生產的古早味醬料及食
品，這些傳統又道地的食材可是老闆娘尋遍全台各地而找到的，真
佩服這種實戰精神-堅持、不添加化學藥劑、品質、價格公道
2F/手創館 引進百餘個台灣文創品牌，是一探台灣微型產業最佳之
地。憑著老闆娘的學經歷，手工藝/藝術/設計/美術設計，佔據了往
後阿之寶的重要地位
3F/瘋茶館 以台灣優質食材製作餐點及飲品，秉持嚴選在地新鮮的食
材，搭配百年醬料，簡單就很美味
馬告鹹豬肉，具香茅及檸檬香氣的馬告醃製新鮮的五花肉，鹹豬肉的
口感像是原住民的山豬肉一樣，很美味，友人每次來必點
鐵板土雞燒，台東鹿野黃皮土雞、花蓮味萬田有機豆腐、花蓮鄉庭
有機雞蛋，非常推！雞肉舀起來鮮甜，豆腐非常嫩，幾乎入口即化
。搭配的小菜也時常變化組合，一個月下來甚至有20餘種，老闆娘表
示，會盡量保持食物的原味，不添加多餘的調味品，這種維持食物的
原味，反而頗受大家歡迎的
蜂蜜照燒雞腿，去骨雞腿裏加上特調照燒醬汁香烤而成，最後淋上東山
鄉土窯烘焙的龍眼蜜。看朋友吃的津津有味，而且大力讚賞紫米飯，
就知道十分滿意
加點的臻果拿鐵，還不錯囉
附上菜單參考一下，餐點都是現點現做，不加收服務費。偶爾還會有
感恩花蓮鄉親的優惠，只要出示和花蓮相關證件，享有95折優惠呢
3F的用餐環境，走的是原木打造的工業風，吧檯小而可愛
周圍有好幾張桌椅圓弧型圍繞在旁邊，其實中間是中空的，可以看到2
F的手創館
天花板上的鋼架有種來到工廠用餐的fu~加上中間的空景，使視野變
得更佳遼闊、延伸
還有這種跳tone的塌塌米空間，滿特別的
附上資訊
地址：花蓮市中山路48號
檢視較大的地圖
電話：03-8356913
營業時間：週一至週日11:00-21:30
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