[食記] 花蓮玉里。橋頭臭豆腐

看板Hualien作者w111060 (小靜)時間9年前 (2015/03/14 08:38)推噓12(12推 0噓 8→)

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餐廳名稱：橋頭臭豆腐消費時間：2014年/2月地址：花蓮縣玉里鎮民權路15號電話：03-8882545 營業時間：周一~周六pm5:00~pm23:00 周日pm16:00~pm20:30 每人平均價位：$75 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：臭豆腐圖文網誌版：http://www111060.pixnet.net/blog/post/309593338 粉絲：https://www.facebook.com/832933543432069 ----------------------------分隔線---------------------------------- 今天要來分享過年期間回玉里相見恨晚的小吃，每次回玉里都只聽過玉里麵、廣盛堂羊羹~ 說真的要說什麼好吃，實在是少之又少呀！~ 這天陪嫂嫂的小孩去看醫生，經過這家「橋頭」臭豆腐，發現好多人排隊，一看就知道這排隊人潮多誇張，都是衝著這份臭豆腐的香味來滴吧！說什麼也要嚐鮮((明明自己嘴饞←.← 當天下著毛毛雨，但是聞香而來的饕客還是不少！！可能過年期間大家都回去的關係吧！因為客人實在太多了，店家用號碼牌叫號的方式點餐，不管內用外帶，皆等叫號！！老闆先將臭味四湓的生臭豆腐丟進1號鍋油炸，然後再丟至2號鍋上色、瀝油~ 可口的臭豆腐就可裝盤上桌啦！臭豆腐(大份/6片)$75 (小份/4片)$50 香噴噴的臭豆腐上桌啦！~ 外表炸至金黃酥脆、沾著盤裡的醬汁，一口咬下那外酥內軟的口感，實在另人讚嘆呀！難怪這麼多人要排隊，一般的臭豆腐都只搭配泡菜，但是店家還加蘿蔔絲增加爽口度、減少了油膩感！！還有九層塔，多了一層香氣的口感，吃一口有很多層次的口感，宵夜吃這個真的很有罪惡感！！但是不吃會遺憾呀！~~吃完都開胃了 -- 靜兒網站圖文分享：http://www111060.pixnet.net/blog 靜兒貪吃遊玩愛分享粉絲：https://www.facebook.com/832933543432069 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.213.221 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1426293516.A.6CD.html

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03/14 21:18, , 3^F

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