[食記] 花蓮美食．炸彈蔥油餅、老牌炸蛋蔥油餅..
-------------------------------------------------------------------------------
消費時間：2014年/ 1月
餐廳名稱：炸彈蔥油餅(白底紅字招牌、黃車)
地 址：花蓮縣花蓮市復興街102號
電 話：0919-288590
營業時間：下午1點至賣完為止
每人平均價位：25-30
消費時間：2014年/ 1月
餐廳名稱：老牌炸蛋蔥油餅(黃底紅字招牌、藍車)
地 址：花蓮縣花蓮市復興街102-2號
電 話：0955-282038
營業時間：13:00~19:00
每人平均價位：25-30
-------------------------------------------------------------------------------
網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/40420300
雖然花蓮的炸蛋蔥油餅已經吃過了無數次，每次都告訴自己別再吃了！
但...每回一抵達花蓮，心裡想都是炸蛋蔥油餅，這到底是哪裡來的毛病啊？噗！
因為好幾年沒來了，對炸蛋蔥油餅懷念得緊，決定一次吃兩家才過癮！
到底誰才是老牌、誰才是第一家，我想已經沒有意義了
就我多次的比較經驗，老實說...差異真的不大小！一樣都好吃～
我們車停在"老店炸蛋蔥油餅"附近，就從藍色的小發財車開始買起吧！
嗯，這家店號稱是花蓮炸蛋蔥油餅創始老店，僅此一家別無分號
還有各大媒體報導
靠近巷口的是"炸蛋蔥油餅"，黃色的小發財車
我第一次吃炸蛋蔥油餅，應該是在這個位置沒錯，但對車子的顏色完全沒印象 ～
炸彈蔥油餅也不惶多讓，貼滿各家曾經報導的媒體
目測今天這家店的生意好一些，排隊人潮比較多
兩家店的價格一樣，加蛋$25、不加蛋$20，蛋要熟記得要先說
一樣是整鍋油在炸蔥油餅與蛋，兩家的手法看起來幾乎一模一樣
加蛋的話，一樣直接把蛋打進油鍋裏，再蓋上蔥油餅
炸好的蔥油餅要靜置一下瀝油，也是很重要低！
兩家都有蒜頭醬油、辣椒醬，可以自己刷
來來來，兩家蔥油餅PK一下！
左邊是老牌炸蛋蔥油餅(黃底紅字招牌、藍車)
右邊是巷口的炸彈蔥油餅(白底紅字招牌、黃車)
很明顯得看出來，右邊的顏色比較深，吃起來的口感也比較油膩
餅皮的口感、醬汁、味道都相去不遠
不過今天黃色小發財車的炸彈蔥油餅餅皮略遜一籌
大家都愛吃不熟的蛋黃，但我跟姊姊比較不愛～
可是又忘記交代蛋要熟(豬頭)，只好默默的吃掉
我是因為上過食品衛生課被嚇到，姊姊大概是被我影響 XDD
雖然在台北、宜蘭吃過幾家炸蛋蔥油餅
但總覺得還是花蓮的好吃啊！
我想...下回來花蓮，我應該還是會想來吃炸蛋蔥油餅的，噗！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.43.236
推
02/26 20:47, , 1F
02/26 20:47, 1F
推
02/26 21:56, , 2F
02/26 21:56, 2F
推
02/27 10:29, , 3F
02/27 10:29, 3F
推
02/27 15:42, , 4F
02/27 15:42, 4F
→
02/27 15:42, , 5F
02/27 15:42, 5F