[食記] [市區]二訪SALT LICK火車頭煙燻烤肉屋
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消費時間：2013年5月
餐廳名稱：[市區]二訪SALT LICK火車頭道地煙燻烤肉屋
地 址：花蓮市中山路147號
電 話：0975371983
營業時間：1130~1400 1700~2400
每人平均價位：395
推薦菜色：堪薩斯城豬肋排
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圖文版:http://www.wretch.cc/blog/a0913575012/31447502
今天跟朋友相約來這邊吃飯 沒想到現在生意蠻好的 沒訂位只能坐外面阿
菜單 菜單的部分做了一些變化 第一次去的是時候 他的固定配菜是高麗菜絲泡菜 現在是
改成固定是沙拉 再配上其他的配菜 不知道是不是有聽到我的意見啦 不過相信這樣改應
該會有差啦 但是另一方面 所有主餐的價格通通都漲價 ...漲幅約一成 還有飲料是另點
不含套餐內
德州式牛胸肉(385)搭配2種醬汁 沙拉和麵包
但是真的不得不說 他的牛胸肉真的很厲害 看似乾澀的牛胸肉 卻是又鬆又香又不柴 使用
煙燻烘烤的方式 把乾式醬料的味道通通都吸進牛肉裡 搭配店家給的烤肉醬汁 真的是風
味獨特 與眾不同
堪薩斯城豬肋排(半排395)以前是提供一個醬料盤 現在直接塗在肋排上
裡面真的是鮮嫩多汁 超有味道~熟度抓的超厲害~對了 他是全熟的喔
不過阿 我來2次我都有吃肋排 這一次我是覺得香料的味道比較淡了 不知道是不是醬直接
塗上去的關係 因為我之前幾乎都沒沾醬就覺得非常好吃了 但是他把醬直接淋上去 我又
覺得香料的味道稍微淡了 不知道這個有沒有相關性
風味獨特的美式煙燻烤肉 有讓我感受到異國的氣息 而且現在開到晚上12點 點個啤酒 配
個雞翅 幾個朋友亂哈拉其實蠻爽的阿
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